法律分析：工业用地原则上不可以建农贸市场，具体情况需要到土管局询问。工业用地只能用在工业，不能用在其他的用途，如果想用，可以去土管局改用途后取得批准就可以了。工业用地的取得有两种方式取得,一是协议出让,二是划拔,不管如何取得，只要有合法的国有土地使用证就可以进行建设,但必须符合规划的要求,同时要办理建设的立项\规划设计,施工许可等相关手续。
法律依据：《中华人民共和国城镇国有土地使用权出让和转让暂行条例》
第十八条 土地使用者需要改变土地使用权出让合同规定的土地用途的，应当征得出让方同意并经土地管理部门和城市规划部门批准，依照本章的有关规定重新签订土地使用权出让合同，调整土地使用权出让金，并办理登记。
第二十三条 土地使用权转让时，其地上建筑物、其他附着物所有权随之转让。
第二十七条 土地使用权转让后，需要改变土地使用权出让合同规定的土地用途的，依照本条例第十八条的规定办理。
《中华人民共和国城市房地产管理法》第十八条 土地使用者需要改变土地使用权出让合同约定的土地用途的，必须取得出让方和市、县人民政府城市规划行政主管部门的同意，签订土地使用权出让合同变更协议或者重新签订土地使用权出让合同，相应调整土地使用权出让金。