如题所述
主料:牛骨4斤
辅料:干姜适量,蒜三瓣,花椒适量,小红尖椒适量,盐适量,香菜适量,葱适量
1、首先将牛骨洗干净,并用温水清理一遍血水。
2、将清理过血水的牛骨放到锅里面,大火煮开。
3、准备干姜、蒜、干辣椒、花椒等材料,喜欢辣的可以多放一些。
4、将这些材料一起放入到锅里面。
5、然后盖上盖子,大火煮10分钟之后转小火压1个小时。
6、打开后可以将牛骨捞起来吃了。
7、同时也可以将葱切碎,放到碗中备用。
8、最后将汤装到放有葱花的碗中,这样就可以喝了。