街边卖的爆米花是什么做的？为何会如此香？

Question

如题所述

Answer 1

爆米花原料就是指制作爆米花的原材料，爆米花的关键原材料便是苞米，我们现在在市面上买到的爆米花玉米基本都是苞米做出来的，不过这种苞米并不是我们平时吃的东西苞米，而是一种专门的爆米花玉米，被称作爆裂玉米，它繁育始于国外，颗粒物非常小，子粒几乎全为角质层木薯淀粉，材质硬实，它子粒水分含量适度时加温。

能够崩裂成超过原容积几十倍的爆米花玉米，因而常被用来生产加工爆米花玉米，成为一种制作爆米花的专用型玉米种子。爆裂玉米比普通的苞米小，可是构造更为紧致，硬实全透明，遇持续高温有较大的膨爆性，爆裂玉米因而而出名，也被大家立即称之为爆米花玉米。爆米花玉米有三种，一种是苞米爆的，第二种是稻米,第三种乃是小米手机。

比较常见的爆米花玉米要用苞米、油、糖一起放入爆米花的设备里制成的。 爆米花的基本原理取适量的苞米（或稻米）倒入爆花锅中，并密封机盖，然后把爆米锅摆在炉子上不停旋转使其匀称遇热后，就能曝出可口的爆米花玉米来。这是因为在加温的过程当中，锅中温度持续增高，锅中气体的气体压强也不断扩大。当温度上升到一定程度，小米粒就会慢慢软化，小米粒内的大部分水份变为水蒸汽。

因为气温比较高，水蒸汽的气体压强是很大的，使已变松的饭粒澎涨。但此时小米粒内外的压强是均衡的，因此小米粒不会在锅中爆掉。当锅内压强升至4－5个大气压力时，忽然开启爆花锅的机盖，锅中的气体迅速膨胀，压力迅速降低，促使小米粒里外压强差增大，造成小米粒内高压水蒸汽也骤然澎涨，瞬间爆掉小米粒，即变成爆米花玉米。

Answer 2

　爆米花一般用的都是玉米。 爆米花的制作手法是不同的，其可以分为老式爆米花和新式爆米花。老式爆米花是将玉米放入黑色的滚筒中，经过高温压制后而形成的，而新式爆米花采用的是爆米花机，其更为的方便简洁。爆米花的口味也有很多，比如巧克力爆米花、草莓爆米花、芥末爆米花等。

Answer 3

街边卖的爆米花是什么做的？为何会如此香？爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。巧克力和爆米花搭配在一起吃，那么就可以让口感变得更好  

Answer 4

街边卖的爆米花主要是通过机器进行做的，这么香的最主要原因就是在做的过程当中放入了一些糖分，这样的话会让口感变得更好，而且也可以制作成各种各样的味道。