绿豆汤可以和螃蟹一起吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

绿豆具有良好的清热解暑的效果，对于女性朋友来讲，还能起到美容养颜的功效。而螃蟹作为一种常见的海鲜产品，味道鲜美，肉质细嫩，走路有丰富的营养价值，受到很多朋友的欢迎和喜爱。大多数人都知道，有的食物不能同吃，有很多饮食禁忌，再加上螃蟹和绿豆都是凉性的食物，那么，绿豆和螃蟹能一起吃吗？

其实，绿豆和螃蟹能一起吃。在夏季，也正是食用海鲜的季节，对于喜欢吃螃蟹的朋友来讲，是一道必备的食材。虽然说螃蟹味道美味，但是特别对于野生胖者来讲，体内会残留一些有毒物质，虽不致命，但是长期食用，也会对人体带来不良的影响。
而绿豆具有很好的清热解毒的功效，就能够有效缓解此种现象，吃完螃蟹后，可以适当饮用绿豆汤，能够有效排出人体有毒物质，起到清理肠胃的良好作用，预防有毒物质对人体带来的危害。在享受螃蟹美味的同时，也不用担心其他的副作用，有利于人体健康发展。
螃蟹肉质鲜美，具有丰富的蛋白质和微量元素，能够对人体起到积极有效的作用。具有多种多样的烹饪方法，常见蒸螃蟹和炒螃蟹。同时，绿豆又能够对降低人体血糖，和预防某些疾病发挥积极的功效，也是种很好的减肥食材。
因此说，绿豆和螃蟹能一起吃。当然，对于一些体质不好的朋友来讲，应该尽可能地不要同时食用，而且其中食用的量也要进行控制。因为绿豆和螃蟹都属于凉性食物，对于本来脾胃就不好的朋友，若是食用的话，易于引起人体腹泻的现象，不利于人体健康。

Answer 2

很多人都知道螃蟹本身是寒凉性的，很多食物都不能和螃蟹一起吃，否则会对身体不利，螃蟹在平时不能和很多水果，瓜果一起食用，但是螃蟹可以和绿豆汤搭配，两者互不相克，不过在煮绿豆汤的时候要注意，不能使用铁锅，尽量不要加碱，不可以天天喝，因为绿豆寒性太重，天天喝对身体不利。

喝绿豆汤的六大注意事项

1、不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
3、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
吃螃蟹能喝绿豆汤，互不相克。
螃蟹不宜与以下食物同吃：
1、螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃。
2、螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃。
3、螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃。
4、螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒