第1个回答 2020-11-03
一、海白菜有什么样的营养价值
大海不但美丽壮观，而且也给我们提供了各种各样的美食，它不但为我们提供了新鲜的鱼类，同样也为我们提供了一些汉典丰富的蔬菜，比如说海带、裙带菜以及海白菜等，在这其中，尤其要数海白菜的营养价值最高，海白菜作为一种藻类植物，它一般都是生长在低潮地带的。
不过因为海白菜是在近些年才在我国内地广泛推广的一种海产品，所以有很多朋友对于海白菜的营养价值都不是非常的了解，尤其是了解了它还具有一定的药用价值之后，更是对此想要做出深入的了解。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，藻体碧绿色，单独或丛生，高10～14厘米，形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。含有多种矿物质和维生素。
海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。
本文从营养学和药理这两点做出总结，为您介绍了海白菜的营养价值，不过需要重点指出的是，海白菜是不适合孕妇食用的，而且也不适合脾胃虚寒的人食用，不过对于三高疾病患者，却可以针对性的食用海白菜，对于降低三高有很大的帮助。
二、凉拌海白菜怎么做
凉拌海白菜的做法虽然在很多人的眼里是非常简单的，但是现实中会做凉拌海白菜的人其实并不多，这主要是因为很多人对于海白菜是不怎么了解的，而且有不少人在现实中是没有见过海白菜的。很多人对于海白菜也许存在一些误区，就是很多人会觉得海白菜和白菜是差不多的，就是味道有点差别而已。
其实所谓的海白菜和我们平时生活经常吃到的白菜是完全不一样的，不光是味道上的不同，而且就连外表也是不一样的。所以要想知道凉拌海白菜的做法，大家最好先了解下海白菜。下面就来介绍下海白菜以及凉拌海白菜的做法。
凉拌海白菜的做法如下：
一、原料：
1. 主料：鲜海白菜500 克。
2. 调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。
二、制法：
将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透，
挤干水切碎放入盘内，加入精盐、
味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。
按：拌海白菜可为人体提供丰富的营养成分，具有清执解毒，软坚散结、利水降压的功效。适用于颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等病症。脾胃虚寒者忌食。
三、孕妇能不能吃海白菜
女性在怀孕期间饮食是很值得重视的，很多怀孕的女性，在平时的饮食上不够注意，乱吃一些食物，就会造成一些不好的现象，女性怀孕的时候要补充足够的营养，要知道什么样的食物是不能吃的，那么孕妇能吃海白菜吗，对于女性怀孕能不能吃海白菜的问题，我们来看看下面的介绍。
孕妇能吃海白菜吗，海白菜大家在平时应该都吃过吧，它的味道是很好的，能够很好的开胃，它的营养也是很多的，能够清热解毒，对于孕妇能不能吃海白菜我们来看看下面的介绍。
孕妇吃海白菜好处：生长在中低潮带岩石上的藻类植物海白菜含有一种褐藻胶和硒元素，性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。海白菜每100克可食部含水分47.8克，蛋白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3克，还含有多种矿物质和维生素。准妈妈孕期适当食用海白菜有助于矿物质的吸收与饮食的均衡营养。孕期饮食原则上要多样化，多吃营养高、易消化吸收的食物，准妈妈们对于海产类的食物，可适当食用。
孕妇吃海白菜需注意：准妈妈在孕期要尤其注意营养的均衡，任何食物都不要摄取过量，适量才是关键所在。准妈妈在孕期食用海白菜应以少量与适量为首要原则，食材新鲜安全为重点关注部分，最好不要吃腌制的海白菜。
海白菜在我们的生活中是一种很常见的一种藻体，对于人体的好处是有很多的。大家不要认为海白菜就是一种白菜，其实不是的，它主要生长在一些低潮的岩石上面，有点类似海苔的生长方式。海白菜可以帮助人们清热解毒，可以有效的排出身体中的一些毒素，还有利尿的一些作用。