以前的农村,人们除了养殖各种家禽、牲畜,可以养家糊口的种植业可是不能少的;像地里可以种的农作物种类也不少,而作为世界三大薯类作物之一的木薯,特别的好种,适应性强,耐旱耐瘠,大家都知道,过去在咱们农村,家家户户都植木薯,只要家中山边上有一点儿地方,能种植几蔸木薯都不浪费地了,都把给种上。主要是几方面原因:一是开发利用的途径少,除了生产淀粉和作为乙醇原料没有更多高价值用途;二是生产效益低,投入大产出小;三是当地有更多高经济价值作物在发展,土地使用方向转变。
是什么原因导致的?木薯长期以来种植的相对来讲会比较少,除了规模化搞种植的还有在量产其他种植户都比较少了,主要的原因我想还是老龄化了,少量种植的农民相对给他们带来的经历价值不是很高一是毒性,很多年轻一辈的人对它的认识不够,在食用上不能做得像老一辈人那么注意,再加上现在农村的生活多元化了,有很多其他的选择。
随着人们的生活水平提高,对木薯的平日生活需求不是太大,导致价格提升空间很小,种植户收益不高,所以渐渐的就种植户越来越少了。木薯富含淀粉,其含量在25一32%之间。并含有蛋白质、脂肪、维生素A、B等营养成份。木薯经洗泡处理热加工后一般都能食用,然而木质化、霉变的木薯有毒,尤其注意不能生吃。
既然是三大薯类之一,木薯跟马铃薯、红薯一样,是可以吃的,而且木薯不单是人可以吃来填饱肚子,像鸡鸭猪等家禽牲畜也可以用粉碎的木薯粉拌着来喂养,木薯叶拿来喂鱼呢。木薯叶子是以前农民用来喂家禽家畜的,收集简单快捷。刚刚摘回来的新鲜叶子可以喂兔子,吃不完的可以晒干作为猪食的添加物。