黑米粥都需要放一些什么材料？

Question

如题所述

Answer 1

食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。黑米在全国大多数地区都可以种植，以陕西洋县的黑米最为出名。据传黑米具有悠久的种植历史，距今已经有两千多年以上。优质的黑米色泽黑亮，米粒均匀，无杂质。说起黑米最好吃的做法，黑米也是我比较喜欢吃的，每隔几天都会煮上一次喝米粥，再搭配上自己喜欢吃的豆类、大米等，营养丰富又好吃，相信很多人都喜欢吃黑米，黑米的吃法也是有很多种，不过我们都知道。

从小我就特别羡慕母亲那头乌黑靓丽的长发，摸起来顺滑顺滑的。我总是问妈妈女孩子怎样才能漂亮，可她总打趣我说因为她有秘方。长大后才明白原来妈妈的秘方就是每天喝黑米粥。首先，我们在做黑米饭之前，不管熬粥还是做黑米干饭，我们都要把黑米放在清水中浸泡一个晚上，然后再把它捞出来煮食。同时，在煮的过程中，要先大火把米烧开，然后再用中火煨制，我自个煮黑米饭时，一般都会是黑米白米混在一起来煮，中和一下营养，也中和一下口感。毕竟，黑米虽好，但口感还是不及白米软嘛。

黑米多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、选锅很重要。现在吃滋补食品的人越来越多，所以许多家庭现在都备有炖盅。我用的是苏泊尔电压力，炖盅并不适合熬黑米粥的。黑米属于糙米，表皮比普通米更粗厚。

Answer 2

黑米粥需要放些红糖，这样熬制的黑米粥香甜可口，也可以放入银耳、红枣和芝麻。

Answer 3

一般需要放黑米，赤砂糖，红枣，粳米，银耳，芝麻，大豆等等，这些材料都是需要放的。

Answer 4

另外里面会有一些红糖，还有就是黑米。而且有一些薏米。糯米。还有就是红枣，还有就是无心白莲。

Answer 5

黑米粥里要放一些白砂糖，还可以放一些枸杞，梗米、枣，银耳，芝麻，大豆。