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酿水果酒时酒曲的比例是多少？
如题所述
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第1个回答 2021-10-13
酒的度数不要太高了，在三十多度就差不多了，酒糖果的比例:3:1:1，最重要的是泡的时候。
第2个回答 2021-10-13
酿水果99区的比例是多少？酿水果99区的比例应该是1/3，我认为1/3足够。
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酿
800毫升
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要
多少酒曲?
答：
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。果酒酿造时一般不用曲，曲中微生物比较复杂做出来的果酒又杂味。按质量0.04％称取活性干酵母，用30～40℃糖水活化后加入发酵即可。而白酒和黄酒使用酒曲（大曲和小曲）。所以800ml果酒大约需要0.32克活性干酵母，再加入5ml温水，0.2g白砂...
家
酿
葡萄酒葡萄和
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梨
果酒的
酿制方法
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酒曲
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发酵
池或罐内发酵；发酵温度控制在20～24℃之间，发酵20～25天后取梨片过滤梨汁，将梨汁倒入烤酒蒸具内蒸馏，文火慢蒸，至酒烤完...
自制苹果酒
的比例
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答：
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发酵的
反应，且反应不强烈。完成发酵过程至少需2周以上时间。发酵...
酒的制作工艺流程
答：
市面上的
酒曲比例
通常为千分之五到千分之十左右，我们操作时使用的酒曲用量是千分之六。例如，对于100市斤蒸熟或煮熟的粮食，按照6市两
的比例
加入酒曲。如果是
水果酿
酒，直接在水果浆液中加入酒曲。下
酒曲的
温度也很重要，不同的酒曲适应的温度范围不同，常见的是26至35摄氏度。3、
发酵
加入酒曲搅拌均匀...
自家
酿酒
该如何做
答：
2、下曲：下曲的意思就是按照一定
的比例
在粮食中加入酒曲搅拌均匀，市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右，我们操作的酒源酒曲用量是千分之六。也就是100市斤蒸熟或者煮熟的粮食按照6市两的比例加酒曲。如果是
水果酿
酒，就直接在水果浆液中加入酒曲。下
酒曲的
温度也很重要，不同的酒曲适应的...
家庭自制苹果酒的做法
答：
5.接着就是等苹果的发酵了。温度在25°左右的话，大概2-3天就开始发酵产生气泡了。气泡会渐渐增多，高潮过后，气泡就会渐渐减少，直至没有。这时候苹果
酒发酵的
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酒曲
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单纯从能否做成酒的角度来说是能够做成的。
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