1.
黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。
2.
香菇：含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。
3.
蜂蜜：含有丰富的维生素c、k、b2、b6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。
4.
枣：含有相当丰富的维生素c和维生素p。维生素p能防止出血性疾病。
5.
核桃：含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。
6.
茄子：与一般蔬菜不同，茄子含有维生素p，其中以紫茄子含量最高。维生素p能增强毛细血管的弹性。因此，对防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中有较好作用。
7.
番茄：含有维生素p，可保护血管，能防治高血压。
8.
白薯：属于多糖与蛋白质的混合物，多吃白薯，可以减低血浆胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。
9.
玉米：含有大量亚油酸、维生素e等，亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，从而能防止血管硬化。
常饮药粥
软化血管
药粥能起到较好的预防和治疗作用，而一般都无副作用。下面几种药粥取材方便，制作简单，不妨一试。
1、玉米粉粥：玉米粉50克，粳米50克，先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入同煮至稠即可。每口服食1～2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适用于动脉硬化、高血脂症、冠心病、心肌梗塞等心血管疾病患者服用。长期服用对软化血管功效尤著。
2、大蒜粥：紫皮大蒜30～50克，粳米100克。将大蒜去皮，放沸水中煮l分钟左右后捞出。再取粳米，放人煮蒜的水中煮成稀粥，然后将蒜放人，同煮为粥即可服食。每日1～2次。大蒜粥具有软化血管、降血压、降血脂等作用。
3、何首乌粥：何首乌30～50克，粳米50克，大枣5枚。先将何首乌放入砂锅内，加清水适量煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮为粥即可服食，每日l次。适用于老年人肝肾不足、阴血亏损、头晕耳鸣、须发早白，以及高血压、动脉硬化，大便干燥等症。
4、甜浆粥：新鲜豆浆500克，粳米50克。将粳米淘洗干净后，与豆浆一起煮粥，粥成后加冰糖少许。每日1～2次。甜浆粥具有健脾、养胃、润肺、补虚等作用。适宜于年老体弱，营养不良者，对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的防治作用。
少量喝酒可软化血管
心脏病：苹果+洋葱+茶叶
苹果，洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率。这些食物含有大量的黄铜类天然化学抗氧化剂。
海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能；
术后病人应多吃富含锌食物
富含锌食物有：肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、牡蛎、蛤蜊等；豆类食物中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳果中的花生、核桃、栗子等，特别是牡蛎含锌最高，每百克含锌量100毫克，居诸品之冠，堪称为“锌元素的宝库”。
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