主料
高筋粉
700g
番茄汁
350g
盐
2g
鸡蛋
1个
辅料
高筋粉
700g
菠菜汁
350g
盐
2g
鸡蛋
1个
高筋粉
700g
紫甘蓝汁
350g
盐
2g
鸡蛋
1个
步骤
1.
番茄面团：高筋粉700克，番茄汁350克，盐1.5克，鸡蛋1个
紫甘蓝面团：高筋粉700克，紫甘蓝汁350克，盐1.5克，鸡蛋1个
菠菜面团：高筋粉700克，菠菜汁350克，盐1.5克，鸡蛋1个
番茄放入碗中，加沸水烫1分钟，去皮，放料理机中，打成汁，不用加水
2.紫甘蓝、菠菜同样打成汁
3.高筋粉、盐、蛋放入厨师机中，倒入番茄汁
4.揉至面团光滑
紫甘蓝、菠菜汁，同样和成面团，放入盆中，醒20分钟
5.用面条机先压成面片
6.然后按自己的喜好压出宽、细的面条
7.紫甘蓝面团，用面条机先压成面片
8.然后按自己的喜好压出宽、细的面条
9.菠菜面团，用面条机先压成面片
10.然后按自己的喜好压出宽、细的面条
11.吃不完的可晒成干的面条
12.也可放冰箱冷冻起来，随吃随取。