排骨，红萝卜，玉米，豆腐可以一起煲汤吗

Question

如题所述

Answer 1

你好
然可以一起煲，这些是很有营养的。不过枸杞要在关火前2-3分钟再放。而且煲排骨汤时，如果放了大葱，就不要放红枣，因为大葱与红枣是相克的。中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大，尤其是冬天。另外红枣最好去掉核，否则容易燥，红枣有健脾益气，补血的作用，枸杞补益肝肾，益精明目。红枣本性热，有利于平衡胡萝和玉米的寒性。