临床观察显示:饮食干预组的患儿在兴奋、挑食、胃肠道症状方面的改善显著高于未干预组;饮食干预组的患儿在孤独症评定量表(CARS)及临床语言功能问卷(CLSQ)语言表达的改善情况均显著高于未进行饮食干预组。泰和国医自闭症中心引入了国际认可的ADI和ADOS评估方法,使数据库入选标准更严格和更科学。
食物过敏则与孩子的免疫系统相关。自闭症个体的免疫系统存在异常的确是众多学者关心的问题。自闭症个体的免疫能力过弱,导致他们容易对一些食物产生过敏性的反应,而因此产生的体内生理机能平衡被打破后,直接导致生理性的功能紊乱。比如孩子更多地沉默,不回应,更多的刻板行为与自我刺激性为,甚至产生攻击性倾向。因此,家长普遍看到的是孩子最近情况变严重了,却不知道孩子实际上是对食物过敏了。