白兰花是我国人民喜爱的香花之一，是南方园林名贵的观叶观花树种，花洁白清香，花期长，叶色浓绿，树形优美。可孤植于公园、风景名胜、庭院小区的草坪绿地之中、花坛之上，或对植于庭前，或列植于园中路径、道路两侧，
或群植于园中空旷之地，辟为专类之园，其观赏效果极佳。盆栽者常摆放于大门入口、园中路旁、庭院之中，也可用于布置会场。白兰花可以窨制茶叶，是极好的熏制茶叶的香料。花朵提制的浸膏供药用，有行气化浊之功效，可治咳嗽、白带、前列腺炎、小儿支气管炎、虚劳久咳等病，根皮入药，可治便秘。叶可提白兰叶油，可供食品工业作调配香精，制作香水等。
香花在浅水中放数日，可使室内芳香数日不散。木材材质优良，可用作家具、建筑板材、纤维板、纸浆等用材。