速冻水饺可以用平底锅或铁板烧做煎饺，不过要有适配的锅盖，做法：
1、平底锅中火预热，锅底涂薄油一层；
2、水饺一个个放到锅中立住，开盖中火煎2分钟左右至底部微黄；
3、倒入一小碗冷水加盖中火煎8分钟左右至水干，饺子底部呈金黄色，即熟；
4、出锅摆盘，饺子表面可以撒点熟黑芝麻装饰，配上自己喜欢的蘸料，OK
速冻水饺可以使用铁板烧生煎的，速冻水饺不需要解冻，可以直接放入生煎的。
楼主您好，我不介意您用铁板烧来煎速冻饺子。
用料
速冻饺一份
煎锅或电饼铛水
油、清水、淀粉
我是一份煎饺（生煎速冻饺）的做法
1、电饼铛（煎锅）预热，适量油、刷均匀整个锅底
2、饺子一个个码好，饺子间留一点空隙，不要挤的黏在一起。害怕手慢，掌握不好时间，可以先码好后加盖开火。
电饼铛用上下火，煎锅用中大火
3、油快煎干（此时会开始有轻微冒烟的迹象）沿锅边加清水，根据饺子的量，基本是盖过饺子底就好了，然后加盖，中大火煎，电饼铛全程保持上下火
4、用小碗准备适量清水，里加一点点淀粉，搅匀做水淀粉汁备用。淀粉千万不要稠，淡淡稀稀的就好了，只是为了让饺子再加一次水能煎熟，还可以煎出冰花脆底~
5、等第一次加的水基本煎干的时候，把淀粉水搅匀，再次沿锅边均匀倒入，水淀粉汁不要加多，薄薄能盖住饺子底就好了，加盖，继续煎，锅底的淀粉水煎干，饺子起焦皮即可。
6、以我家常买的饺子厚度，用电饼铛基本5分钟内搞定~ 大家根据自家锅的火力、饺子的薄厚，灵活调整火候和时间~
再说一遍，速冻饺，现包饺子，煎锅、电饼铛都适用这个方法🙂
小贴士
1、有时锅子太薄也容易粘锅糊底，最后一次收汁的时候，不要收的过干，如果看见冒烟再关火，说不定就已经糊底了，看见边缘稍微还冒点小泡泡的时候趁热铲出来（透明锅盖比较好观察～）
2、不管是冷冻饺子还是刚包好的饺子，都是一个方法操作，区别只在于冷冻饺子的时间会稍长一点，有些速冻饺的皮比较厚，我就觉得很慢，经常买的是湾仔，我就薄厚刚好～家里有电饼铛的最好用起来，特别好用，根本不用怕粘锅底，而且能用上下火把饺子面也煎的焦焦的