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为什么辛烯基琥珀酸淀粉酯的取代度不得超过0.02
如题所述
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推荐答案 2010-10-13
æä»ä¹ä½ç¨å æ害å 没害å¤ï¼æ¯æ·ç²æ·±å 工产åï¼ä½ä¸ºä¹³ååæ·»å çï¼ä½ç¨æ¯å¯ä»¥æ¯ä½ çæ¤æéååä¸åå±ï¼æ´å¥½çä¿æ¤ä½ çåæ
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溶解
辛烯基琥珀酸淀粉
钠的最适温度
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50-70℃之间。
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取代度
的淀粉和辛烯基琥珀酸酐反应的半酯化的产品，为白色粉末，无毒无臭无异味。
辛烯基琥珀酸淀粉
钠
取代度
测定
答：
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淀粉
溶解，可以用水代替异丙醇。
辛烯基琥珀酸
酯化
淀粉的
介绍
答：
辛烯基琥珀酸酯化淀粉在我国作为食品添加剂的法定名称为辛烯基琥珀酸淀粉钠，烯基琥珀酸酯化淀粉是一大类变性淀粉，被允许使用于食品业的仅有一种，即
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辛烯基琥珀酸淀粉
钠和酪朊酸钠的区别
答：
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辛烯基琥珀酸淀粉
钠是低
取代度
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酸酯
4.5%，
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