柿子饼和什么食物相克

如题所述

1、红薯:红薯含有更多淀粉,吃了以后,会在胃里产生很多胃酸。如果吃柿饼,柿饼会在胃酸的作用下沉淀下来,当沉积物堆积在一起时,会形成不溶于水的结块,很难消化和排出。

2、黑枣:黑枣和柿子饼含有较多的单宁酸和果胶。这些单宁酸和果胶大量食用黑枣和柿饼后,与胃液结合,凝结沉淀,形成一个肿块,使人无法消化和排泄。

3、海鲜:海鲜中的鱼、虾、蟹、藻等富含蛋白质和钙,而柿饼含有较多的单宁酸。如果同时食用,海鲜中的蛋白质和钙很容易与柿饼中的单宁酸反应形成沉淀,形成不可消化物质。


4、鸡蛋:柿饼不宜与鸡蛋一起食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等。

5、紫菜:柿饼不能和紫菜一起吃。与含鞣酸过多的柿饼同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿饼的关系。

6、牛奶:柿子和牛奶不能一起吃,因为它会引起结块,影响消化。柿饼含有单宁酸和果胶,食用后容易与胃酸凝结。

7、酸性菜:柿饼不能和酸性菜一起吃,它们一起吃,这可能导致胃部不适。吃过柿饼后,不要喝酸菜汤或过多的水。

8、海带:柿饼不能和海带一起吃。一起吃,引起胃肠不适。富含钙的海带和单宁含量高的柿子饼一起食用。海带中的钙离子与柿饼中的单宁酸结合形成不溶性结合物,容易影响某些营养物质的消化吸收,导致胃肠不适。

参考资料来源:人民网-吃柿饼有禁忌 13种食物别和柿饼同吃

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