第1个回答 2023-03-19
正所谓 冬至 一阳生,我国古人认为冬至是阳气萌生,一元复转,万象更新的前奏,将其作为重要的节日和节气来庆贺,至今在各地民间,依然保留着历史悠久的应节习俗。那么就让 为你介绍, 广东 佛山冬至风俗。 冬至节来临,佛山民间普遍的习俗是祭祖、拜祭祖先,称之为冬祭,这一天,家家例必劏鸡,同时备烧肉、崧糕、柑、苹果等取其生生猛猛,红皮赤壮,生发高升,金银满屋,平平安安的好意头。除拜祭祖先外,民间还有吃冬至节饭的习俗,拜祭祖先后合家吃冬至节饭。 南海区大沥镇盐步平地村的冬祭习俗就很有代表性:宋末明初,平地村黄姓族人就已经有冬祭习俗。现存的平地村黄氏大宗祠建于清代乾隆年间,尊奉大太公德政公。每年的冬祭礼就在此举行。 祭祖仪式由年纪和辈分最高的长者主持。三声铜锣响过,年满60岁以上的男丁,身穿传统长衫马褂,按辈分依次进入祠堂,还有选家中祖父母、父母、兄弟姐妹齐全的男童数名,称为携童,随长辈进入祠堂行祭礼。 参祭者个个神情肃穆,向先人缅怀,奠茶、奠酒三巡,诵读祭文后,行三跪九叩礼。祭礼毕,开筵吃冬祭饭,冬祭饭俗例备三扣三硬三炒菜式,称之为九大簋。饭后,黄氏族人在祠堂门口领取太公猪肉。按俗例,黄氏男性族人可领一份,70岁以上可领两份,90岁以上的长者,只要拿得动,要多少可拿多少。 另外,佛山民间逢冬至,还有一些特殊的习俗,如食俗中有冬至鱼生夏至狗的习俗流传。冬至吃鱼生早在清代就形成风俗,屈大均诗有鲙成双蝶食如流,冬至鱼生绝胜秋之句。 佛山顺德区民间有冬至打边炉习俗,且历史久远。冬至祀祖,燕(宴)宗族。风寒召客,则以鱼、肉、蚬、菜杂烹,环鼎而食,谓之‘边炉’。故打边炉成为顺德民间冬至应节的饮食习俗。
第2个回答 2023-05-04
正所谓 冬至 一阳生,我国古人认为冬至是阳气萌生,一元复转,万象更新的前奏,将其作为重要的节日和节气来庆贺,至今在各地民间,依然保留着历史悠久的应节习俗。那么就让 为你介绍, 广东 佛山冬至风俗。 冬至节来临,佛山民间普遍的习俗是祭祖、拜祭祖先,称之为冬祭,这一天,家家例必劏鸡,同时备烧肉、崧糕、柑、苹果等取其生生猛猛,红皮赤壮,生发高升,金银满屋,平平安安的好意头。除拜祭祖先外,民间还有吃冬至节饭的习俗,拜祭祖先后合家吃冬至节饭。 南海区大沥镇盐步平地村的冬祭习俗就很有代表性:宋末明初,平地村黄姓族人就已经有冬祭习俗。现存的平地村黄氏大宗祠建于清代乾隆年间,尊奉大太公德政公。每年的冬祭礼就在此举行。 祭祖仪式由年纪和辈分最高的长者主持。三声铜锣响过,年满60岁以上的男丁,身穿传统长衫马褂,按辈分依次进入祠堂,还有选家中祖父母、父母、兄弟姐妹齐全的男童数名,称为携童,随长辈进入祠堂行祭礼。 参祭者个个神情肃穆,向先人缅怀,奠茶、奠酒三巡,诵读祭文后,行三跪九叩礼。祭礼毕,开筵吃冬祭饭,冬祭饭俗例备三扣三硬三炒菜式,称之为九大簋。饭后,黄氏族人在祠堂门口领取太公猪肉。按俗例,黄氏男性族人可领一份,70岁以上可领两份,90岁以上的长者,只要拿得动,要多少可拿多少。 另外,佛山民间逢冬至,还有一些特殊的习俗,如食俗中有冬至鱼生夏至狗的习俗流传。冬至吃鱼生早在清代就形成风俗,屈大均诗有鲙成双蝶食如流,冬至鱼生绝胜秋之句。 佛山顺德区民间有冬至打边炉习俗,且历史久远。冬至祀祖,燕(宴)宗族。风寒召客,则以鱼、肉、蚬、菜杂烹,环鼎而食,谓之‘边炉’。故打边炉成为顺德民间冬至应节的饮食习俗。
第3个回答 2023-03-13
1、吃汤圆:冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广东冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。
2、饲耗:古籍记载的虚耗,是恶鬼。其“所至之处,令人损失财物,库藏空竭”。所以,随着钟馗的故事在唐代传播,民间就有了驱除虚耗的照虚耗(用灯照)、打耗(击鼓吓)、饲耗(给食物)的习俗。
3、劏鸡杀鸭:广东人过冬至,许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭,家人围坐,吃顿丰盛大餐。也有许多广东人选择在酒楼过节,举家团聚,让大大小小的酒楼家家“墟撼”。