第1个回答 2020-05-16
料酒腌制时间长了肉为什么会变苦?是因为你的料酒放多了,或者又放其它别的佐料了,这种情况下,肉最好不要吃了,以免对身体造成伤害
第2个回答 2020-05-16
如果说腌制时间太长了,肉发苦的话,肯定是放入其他东西导致的,要不然的话不会发苦的,像这种情况的话,你可以适当的处理一下。调整一下烟料的比例就可以了。
第3个回答 2020-05-16
因为料酒腌制时间长了之后,肉中的一些物质发生了变化,所以才会出现苦的味
第4个回答 2020-05-16
料酒不能随便放,放多了苦是正常的现象。他是去腥味的,炒肉做鱼放一点,一点就够,做青菜千万别放,料酒是去腥味的。多用蒜末,葱末爆锅会很香的,记住千万别炒糊。