山东省职业本科大学目前共有12所，分别为：
青岛恒星科技学院、山东城市建设职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、烟台黄金职业学院、山东力明科技职业学院、山东胜利职业学院、山东工业职业学院、山东圣翰财贸职业学院、山东劳动职业技术学院、山东旅游职业学院、山东万杰医学高等专科学校、淄博职业学院。下面将分几个方面对这些学校进行详细介绍。
1、青岛恒星科技学院
青岛恒星科技学院是经国家教育部批准的高等技术职业院校，主要开设机电一体化技术、物流管理、电子商务、汽车应用技术、酒店管理等多个专业。
2、山东城市建设职业学院
山东城市建设职业学院前身是济南市兴隆山职业中专，成立于1978年，主要培养土建技术、园林技术、市政工程技术、建筑装修等多个专业。
3、青岛酒店管理职业技术学院
青岛酒店管理职业技术学院是中国酒店教育协会理事单位，主要开设旅游管理、酒店管理、餐饮管理等多个专业。
4、烟台黄金职业学院
烟台黄金职业学院于2005年由原山东烟台第二技师学院与山东省广播电视大学合并而成，主要培养珠宝加工技术、视觉传达设计、计算机应用等多个专业。
5、山东力明科技职业学院
山东力明科技职业学院创建于1997年，是一所贯彻国家职业教育改革精神，全日制普通高等职业技术院校。主要开设中药材种植与加工、汽车维修与营销、服装设计与营销等多个专业。
6、山东胜利职业学院
山东胜利职业学院位于济南市章丘区仲裁庵街10号，设有16个系、30个专业，分别是:农业科技系、建筑工程系、电气信息系、经贸管理系、机械制造系、商贸旅游系、汽车系、茶产业与餐饮系、环境与化工系、艺术设计系等。
7、山东工业职业学院
山东工业职业学院创办于1972年，位于淄博市张店区。有先进的生产性服务中心，中英文数字化图书馆和美丽的学习环境，主要培养机电技术应用、汽车检测与维修技术、物流管理等专业。