在我们很多人看来，十元自助盒饭的饭菜丰富多样，而且量很足，老板这样开店会不会亏本？现在我们来进行分析吧。10元管饱自助快餐的经营模式有两个方面，一是降低成本；二是薄利多销。我们看着商家的菜不错，但是原这些菜品的材料基本都是很便宜的季节性蔬菜，还有像土豆、木耳、豆角等等都是比较便宜的，而像鸡块、部分肉制品，商家也会挑选比较便宜的来买，而且商家批量进货的话成本会更低，所以整体的成本是很低的。
根据行业的透露，像这样的10元自助盒饭，其成本大概是6元左右，也就是说一个10元自助餐能够有4元的利润。而像这样的自助餐厅，往往能够吸引很多顾客，所以整体下来，开10元管饱快餐利润还是挺可观的，像十二元自助火锅利润也挺不错的。
如何经营10元管饱自助快餐店呢
成本控制
像这样的自助快餐，最重要的是进行食材的成本控制，控制好食材成本，才会有更多的盈利。10元自助餐的菜品一般都是以蔬菜为主，兼有一些荤菜，但是荤菜的成本也不会很高。商家在进食材的时候，可以压低进货价。再者开自助餐饮店，也不需要专业大厨，食客自烫自涮，从而使得人工成本大大减少，从而达到控制成本的目的。
二、低价多销
十元自助快餐经营模式打的就是价格战，如今一碗普通的面都要10元钱左右，而自助餐饭菜丰盛，价格却差不多，因此能够吸引更多的消费者来消费，这就是10元管饱快餐的优势所在，客源多，那么利润就会更多。
三、房租和人力成本低
开自助快餐店，房租和人员工资是快餐店的两大支出，而在自助餐厅，倒酒、端菜、选菜等等服务都是由客人自己完成，员工只需要打扫卫生，补充菜品，因此员工人数只需要普通餐厅的三分一即可。自助店一般选择在非高档区，原因有两个，一是非高档区房租费用相对会低，二是自助店一般都是平民价格，消费的人群是中低消费者。
上面就是关于10元管饱自助快餐利润多少的介绍，希望对大家的加盟有所帮助。