发了一夜的面还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

1、面发了一夜可以再食用，夏天面粉发酵需要2~4个小时，如果是冬季，需要发酵10~12个小时，秋季和春季一般需要6~8个小时，如果已经发好的面，继续停留一夜是可以再继续食用的，只要是没有发生变化，但如果面团已经有股难闻的酸。

2、发面一天一夜就不能吃了因为酵母发面的时间过长，就会导致面团变酸，并且面粉发酵的时间一般在四个小时以内，不宜放置一天一夜长时间发酵，而且长时间发酵还会有变质的可能，所以面团发酵一天一夜就不能吃了发面是面团在一。
3、可以吃啊，蒸馒头包子的面都得发酵了才能吃，但是一晚上那个温度不能太高，最好是发酵两个小时就可以了。
4、如果没有发生变质，没有酸腐味可以吃面发了一夜能不能吃需要看发面的环境和温度，温度过高会比较容易出现酸腐味，出现酸腐味建议不要再吃，面已经发生变质，已经被细菌污染了，食用容易导致身体不适面发了一天一夜还能。
5、您好 面粉发酵一夜不能吃，面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵面粉的发酵方法如下准备材料酵母粉面粉温水 一把适量的面放到盆里二按面粉与酵母2001的比例取酵母，把酵母放在小碗里用。

6、当然可以吃了，如果发面一晚上的话就会发大劲的，但是这时候多往里面放一些面碱或者是小苏打多揉一会儿，然后多醒一会儿，蒸出的馒头一样好。
7、如果是夏天，没有冰箱的情况下，隔夜就已经变质了，不建议食用 如果有冰箱等储存设备，第二天再食用是没有什么问题的。
8、一般来说，只要是没有发酸，就可以尝试将发了一夜的面当做老面来使用，重新加入一些新面进来，再进行发酵即可而若是有发酵过度的现象，那就重新加入一些碱水，进行酸碱中和，这样也是能够吃的只是面团如果出现酸臭味的话。
9、可以的，醒面醒一晚上还可以用，醒面是一个比较漫长的过程，在冬天的时候，需要当天就开始和面，做成面团，等到第二天时才能食用，在夏季的时候，醒面就不需要那么长时间了。
10、通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸，但是其实发酵过度的面团也是可以吃的，并不会带来什么实质性的健康问题，只是口感可能会受到一定的影响发面的小窍门 1蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间。
11、当然可以，不过要视具体情况进行下一步操作比方说冬天室温不高，一晚上的发酵，可能也就刚刚好，根本不需要特殊处理如果是室温过高，发的有点过，产生了酸味，那就必须处理，处理方法好简单加入一定量的食用碱即可。
12、准备材料面团牛奶200毫升食用碱10g 制作步骤1食用碱用温水化开2碱水倒入，加入适量牛奶也可以用清水，开始不停地和面，因为面是前一晚发好的，所以一定要把碱水揉匀，沾手的化就沾一点干面粉3把。
13、面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵面粉的发酵方法如下1把适量的面放到盆里2按面粉与酵母2001的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀3把面中间挖个洞，倒入酵母水 用筷子把酵母。
14、发酵一夜的面团会不会有酸味没有小时候用老面肥来发面，发的时间不够，蒸出来的馒头不够软，发酵过头了，面团就会有一股酸味，必须加入食用碱面来中和一下，才可以用现在用酵母发面，就不需要再用碱面了，它不会有。
15、不能吃，酵母发面一夜会变酸，面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵发面是面团在一定温湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉。
16、你好，用酵母发玉米面一晚上第二天还能吃的，只是有点酸而己，如果再蒸玉米面之前在面里面加少许食用碱就不酸了，但是食用碱要用温水化开均匀的揉进面团里就可以蒸了。
17、面粉发酵一晚上不会坏，面粉一般用发酵粉发酵，发酵四个小时左右，发酵时间过长会导致烹饪出来的馒头口感不好，并不影响食用，发酵时除了发酵时间需要注意，其面粉与发酵粉的比例也需要注意，一般比例为两百比一面粉发酵一。