亿凤鲜土鸡精的生产工艺是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

亿凤鲜土鸡精是一种以鲜鸡肉、鸡骨、鸡油等为主要原料，经过科学配方和现代生物技术加工而成的调味品。其生产工艺主要包括以下几个步骤：
原料准备：选用优质的鲜鸡肉、鸡骨、鸡油等作为主要原料，同时还需要添加一些辅料，如食盐、糖、味精、香辛料等，以增加产品的口感和营养价值。
原料处理：将鲜鸡肉、鸡骨、鸡油等原料进行清洗、剁碎、磨细等处理，使其成为适合加工的细小颗粒。同时，对辅料进行筛选、粉碎等处理，确保其质量符合要求。
混合搅拌：将处理好的原料和辅料按照一定比例混合均匀，然后加入一定量的水，进行充分搅拌，使其成为稠状的混合物。
高温蒸煮：将搅拌好的混合物放入蒸煮锅中，进行高温蒸煮。蒸煮过程中，原料中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分会充分溶解于水中，形成浓郁的鸡汤。
分离浓缩：将蒸煮好的鸡汤进行离心分离，去除其中的固体杂质，然后通过真空浓缩技术，将鸡汤中的水分蒸发掉，使其浓度达到要求。
喷雾干燥：将浓缩好的鸡汤进行喷雾干燥处理，将其转化为细小的粉末状，便于保存和运输。
筛分包装：将干燥好的鸡精粉进行筛分，去除其中的大颗粒杂质，然后按照规定的重量进行包装，最后进行密封、检验、出厂等流程。
质量控制：在整个生产过程中，要严格按照国家相关标准和企业规定进行质量控制，确保产品的安全性、卫生性和口感。
总之，亿凤鲜土鸡精的生产工艺是一个严谨、科学的流程，旨在保证产品的质量和口感，满足消费者的需求。