空气炸锅面包

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅做面包的方法如下：

食材：面粉300克、鸡蛋4个、酵母3克、白糖30克、玉米油30克、油2克、蛋黄液1个。

1、将面粉，鸡蛋，酵母，白糖，玉米油，放入一个盆中，搅拌均匀以后揉成光滑的面团。

2、揉成面团以后密封省发三分钟。

3、转移到板子上进行揉搓，像搓衣服那样不停地揉搓。

4、大概揉二三十分钟的样子，揉出这种手套膜就可以了。

5、将揉好的面团整理好以后放入容器中密封发酵。

6、发酵到两倍大的时候，就可以了。

7、切成大小均匀的面团。

8、面包容器中刷油。

9、将做好的面包胚放入面包容器中，表面刷少许蛋黄液。

10、开启空气炸锅120°十分钟，然后140°十分钟。

11、烤至表面焦黄就可以了，这是刚出锅的成品，看上去还不错。

12、撕开以后面包组织松软，而且有拉丝效果，吃起来口感也很绵柔。