新买的砂锅使用前需要去腥和保养。先将购买的砂锅用刷子刷一遍,再用清水冲洗干净,放少许茶叶或白醋煮十分钟以上,除去砂锅的土腥味儿,然后用很浓的淘米水装满砂锅,浸泡12小时之后,再煮沸15分钟等其自然冷却即可。
新买的砂锅使用前处理方法新买的砂锅表面会有一些不固定的颗粒,所以买回来后先要用比较软的刷子刷洗几遍,再用清水将其洗净,除去表面的颗粒。刷洗的时候要注意,千万不可以使用清洁球等硬质物品进行擦拭,会导致砂锅表面的釉彩损伤。
砂锅由于陶砂的材质以及制作工艺的原因,刚买时会带有土腥味,所以使用前应该先去腥。可以在清洗完砂锅后,放上茶叶或者白醋加水煮十分钟以上,除去腥味。最后使用清水多次冲洗,除去它的异味即可。
去腥完成后就需要开始保养,使用比较浓的淘米水装满砂锅,浸泡12个小时以上,再将其煮沸,保持温度煮15分钟左右,等其冷却后倒掉即可。用此方法不仅可以吸附掉砂锅的土腥味,还可以防止砂锅漏水。