东台市位于江苏省盐城市西部，是一座历史悠久的百年古城。其独特的政治、文化、经济地理位置，使其成为一个繁荣发展的城市，同时也留下了丰富多彩的人文景观。本文将从东台的历史、风景名胜、民俗文化和当地美食四个方面，为读者带来一场探秘东台的盛宴。
1、历史悠久的百年古城
东台市是中国历史文化名城，经济发达地区。早在5000多年前的新石器时代晚期，东台就是人类在此繁衍生息的地方。文献记载东台最早在三国时期卷入战争中。一直到宋末、元初，才成为盐商聚集的市镇。随着时间的推移和历史的变迁，东台也慢慢形成了特色鲜明的文化和历史资源，其中百年古城就是代表之一。
百年古城位于东台市中心，是中国历史文化名城。古城墙围绕着东台老城，呈长方形，四周围绕着护城河，城墙高约8米，厚度达2至3米。城墙石砌而成，内部填零星轻质建筑垃圾和泥土，构造巧妙，具有防御等级较高的水平。而且城墙上非常完好的保留了古代的城楼、箭楼等防御设施。 目前游客可以登上百年古城顶部，俯瞰城市的美景。
随着城市现代化的发展，东台百年古城也得到了有效的保护和修缮，成为城市的一个重要景点，吸引了大量的游客前来观赏古城的美景。
2、风景名胜，人文景观
东台市不仅有着悠久的历史文化，还有着壮丽的自然风光。在东台市区内，有三大景区，分别是蕴东山、鹳湖湿地公园和泗州博物馆。三大景区各有特色，是东台市的热门景点。
蕴东山景区位于东台市区东南方向10公里处，是远近闻名的座山旅游风景区。此处有苍山峰、旭东峰、九龙峰等著名山峰和幽静的流水，还有具有百年历史的蕴东古庙，是该景区的核心景点。
鹳湖湿地公园位于东台市区西南，占地面积约9000亩，以其自然环境和独特的生态景观而闻名。这里有大片的芦苇荡、湖泊、河道、沟渠、小桥流水等风景。是东台市区慢生活体验的好去处。
泗州博物馆位于东台市旧城区，是一座集大江南北文化之长的现代化博物馆，博物馆内陈列着大量的各种不同风格的文物，是了解东台历史文化和民俗风情的重要场所。博物馆内经过现代化科技手段设计的展馆，让参观者了解到更深层次的东台历史文化。
3、丰富的民俗文化
江苏东台民俗文化源远流长，其中包括东台河北，海安、如皋、海门、通州和泰兴等地区的文化渊源。此外，东台还具有其特有的民俗文化。例如“麦秆节”、“五国庙会”、“新枫桥古道文化节”等传统的民俗节庆活动，让游客领略到了当地独特的文化魅力。
五国庙会是东台地区的重要节庆活动，也是东台民俗文化的载体之一。在每年的农历五月十五，东台都会举办盛大的五国庙会，届时游客可以看到大批的人们在场内上香、祈福和参加各种娱乐活动。节日里唱歌、放烟火成为文化，展示了东台地方民俗文化的独特魅力。
新枫桥古道文化节是东台又一重要的文化活动。该文化节以纪念“新枫桥十二勇士”为主题。庆祝活动在东台市区内的古枫桥为主会场。活动包括民间艺术表演、大型文艺演出、新枫桥古道野趣、新枫桥文物理解和新枫桥十二勇士文化遗产等多个板块。
4、特色美食，诱人口感
手抓大扒是东台地区一道著名的特色美食。它是由盐商于清朝乾隆年间发明并广泛流传而得名。此菜传承于商人，主要材料是肘子、猪蹄筋、排骨、牛肉等，佐以十余种中草药香料，经拍打、腌制、烘烤而成，口味独特、营养丰富。现在在东台，手抓大扒已成为一个地区性的特色美食，美食店遍布到了各个角落。
盐水鸭也是东台地区备受游客追捧的美食。很多游客来到东台，一定会想到品尝正宗的盐水鸭。在东台，盐水鸭是非常经典的特色美食，因其肉质细嫩，皮薄而酥，营养丰富，深受人们的青睐。
此外，还有火腿拌豆腐、底油麦芽、五香虾干等东台地方特产，可以满足各式各样的口味要求，令游客大饱口福。
总结：
东台市作为一个历史悠久的百年古城，不仅有着悠久的历史文化，还有着壮丽的自然风光和独特的民俗文化。本文围绕东台的历史、风景名胜、民俗文化和特色美食四个方面，为读者带来了一场探秘东台的盛宴。期待着更多的游客来到东台，品味这里的美食、欣赏这里的风景和文化。
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