秋分吃什么传统食物?

如题所述

1、螃蟹:“秋风起,蟹脚痒”,由于此前高温天气,今年的大闸蟹成熟、上市比以往迟一些,正好可以在秋分期间开启食用。江浙一带早已有吃大闸蟹的习俗,现在物流发达,各地的人们均可在大闸蟹上市后尽快一饱口福。


2、秋菜(野苋菜):在岭南地区,客家人有秋分吃秋菜的习俗,秋菜是一种野苋菜。当地人在秋分那天,会去野地里采摘秋菜,回家后将其和鱼片一起煮制即可食用。秋菜不仅可以煮汤,还可以凉拌、清炒,食用形式多样。

3、汤圆:秋分时节,岭南地区有吃汤圆的习俗。民间还有用汤圆“黏雀子嘴”的习俗,也称“黏雀”。当地的农民当天会煮一些有馅儿的汤圆,叉起来放在田外,寄托让鸟雀吃后黏住嘴巴,以免损坏庄稼的意愿。

4、鸡蛋:“秋分到,蛋儿俏”。每年秋分节气,民间有“竖蛋”的习俗,玩法是将生鸡蛋稳定地竖放在平面上。游戏结束之后,人们便会将鸡蛋煮熟来吃。

5、田螺:秋分前后,田螺空怀,腹内无小螺,肉质最为肥美,是食用最佳时节。田螺吃法多样,比如爆炒田螺麻辣鲜香。如果在家做这道菜,要注意将田螺放在盐水里浸泡并反复清洗,确保干净。

以上内容参考  百度百科-秋分


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