酒店属于旅游和酒店管理部门管理。
以下是
酒店作为一个服务行业的企业，其运营和管理涉及到多个方面，包括日常运营、服务质量、安全卫生等。为了确保酒店的合规运营和服务质量，需要有专门的部门进行监管。旅游和酒店管理部门就是负责这一职责的政府部门。
旅游和酒店管理部门主要负责监管酒店的开业标准、服务质量、安全管理等。他们会制定相关的法规和政策，确保酒店行业的健康发展。同时，也会处理酒店运营过程中出现的各种问题，保障消费者的权益。
此外，酒店自身也有一套完善的管理体系，包括前台、客房、餐饮、财务等部门。这些部门各司其职，共同确保酒店的日常运营和服务质量。而酒店的整体运营策略和管理方针，也是在旅游和酒店管理部门的指导和监管下进行的。
总之，酒店属于旅游和酒店管理部门管理，以确保其合规运营和服务质量。同时，酒店内部也有一套完善的管理体系来确保日常运营。