可乐鸡腿的家常制作方法，可乐鸡腿的做法简单又好吃

Question

如题所述

Answer 1

可乐鸡腿作为一道家常又美味的菜肴，是宴客时的上佳之选。这里分享一个简单易学的制作步骤：首先，准备6只鸡腿，洗净后在表面轻轻划几刀以增加口感，然后加入适量生抽和老抽（以1:4的比例调配），再放入姜片，进行腌制，时间可随意，但至少10分钟可以让鸡肉充分吸收调料的味道。

接下来，热锅加油，小火慢煎鸡腿至两面金黄。随后，倒入250毫升的可乐，再加入一勺老抽和一勺生抽，让鸡腿浸没在浓郁的可乐汁中。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮约20分钟，记得适时翻动，防止底部烧焦。

待鸡肉炖至软烂，汤汁只剩少许时，开大火收汁，不停翻动锅铲，让鸡腿均匀地裹上汤汁，形成诱人的光泽。最后，关火出锅，鸡腿装盘，剩余的汤汁可直接淋在鸡腿上增添风味。小提示：注意收汁的火候，保持适中的汁量；喜欢辣味的朋友，腌制时可添加辣椒酱；如果鸡腿色泽不够，可适当增加老抽的用量。

就这样，一道简单又美味的可乐鸡腿便完成了，家常美味，无需复杂步骤，让你轻松享受下厨的乐趣。