如何自己简单自制海盐小饼干？

Question

如题所述

Answer 1

自制海盐小饼干是一种简单又美味的小吃，适合搭配下午茶或作为零食。以下是一个简单的自制海盐小饼干的步骤：
准备材料：你需要准备以下材料：
无盐黄油：100克
细砂糖：50克
低筋面粉：200克
鸡蛋：1个
泡打粉：1/2茶匙
海盐：适量（根据个人口味调整）
软化黄油：将黄油提前从冰箱中取出，放置在室温下软化，或者使用微波炉以低功率加热至软化状态。
搅拌黄油和糖：在一个混合碗中，将软化的黄油和细砂糖放入，用电动打蛋器或橡皮刮刀搅拌至颜色变浅，体积膨松。
加入鸡蛋：将鸡蛋打入黄油糖混合物中，继续搅拌均匀。
筛入干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，然后过筛到黄油糖蛋混合物中，用刮刀或手动搅拌均匀，直到形成面团。
制作饼干形状：将面团放在撒有面粉的工作台上，轻轻揉成一团，不要过度揉捏以免面团变得硬实。将面团擀成大约0.5厘米厚的面片，然后用饼干模具或刀子切割成喜欢的形状。
撒上海盐：在每个饼干表面轻轻撒上一层薄薄的海盐，这样可以使饼干烤制出来后带有淡淡的咸味和酥脆口感。
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
烘烤饼干：在烤盘上铺上烘焙纸，然后将饼干摆放在烤盘上，注意留出一定的间隔。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或者直到饼干边缘呈现金黄色。
冷却饼干：烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却至室温。这样可以保证饼干的口感更加酥脆。
享用：冷却后的海盐小饼干即可享用，你可以将它们存放在密封容器中，以保持其酥脆的口感。
自制海盐小饼干不仅简单易做，而且可以根据自己的口味调整甜度和咸度，是一道适合各个年龄段的理想点心。无论是自己享用还是作为礼物送给朋友，都是一个不错的选择。