老黄瓜种汤的做法.

Question

如题所述

Answer 1

老黄瓜种汤是一道清热健脾的汤品，可以促进消化和提高免疫力。下面是简单的制作步骤：

材料：
- 老黄瓜：1根
- 鸡胸肉：150克
- 鲜蘑菇：适量
- 老姜：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 鸡胸肉洗净切成块状，老黄瓜去皮后切成薄片，鲜蘑菇洗净备用。
2. 烧开锅中的适量水，放入鸡胸肉块，撇去浮沫后捞出备用。
3. 同一锅中再烧开一些水，放入老黄瓜片、鲜蘑菇、老姜片和葱段，煮5-8分钟。
4. 加入之前煮过的鸡胸肉块，调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后再煮3-5分钟。
5. 汤煮好后即可关火，盖上锅盖焖一会儿让味道更好。
6. 将煮好的老黄瓜种汤倒入碗中，可根据个人口味再加入少许调料。
7. 热气腾腾的老黄瓜种汤即可食用。

温馨提示：
- 鸡胸肉可以提前用盐腌制一下，更加鲜嫩可口。
- 可根据个人口味和喜好添加适量的调料，如胡椒粉、蒜蓉等。
- 汤中的食材可以根据个人喜好适量增减，如加入其他蔬菜或肉类等。