自制桂圆干怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法：
1.将买回的桂圆，又叫龙眼的东西，洗净滤水。
2.第二步，可以有两种做法：
第一种，焯水：将洗净的桂圆放入锅内，再放入没过桂圆的冷水。然后开火煮开，煮开后再煮约三分钟即可。然后出锅后滤掉水。
第二种，蒸：将洗净的桂圆放入蒸锅中，凉水入锅。然后开火，上汽后再蒸三至五分钟即可出锅。
我用的是第一种，因为量大人懒。
3.将焯或蒸好的桂圆，放入烤箱里，100度烘烤五至六小时，时间因果量而定。桂圆肉刚变成浅咖啡色即可。中途要勤翻动，使桂圆受热均匀。
4.将烘烤好的桂圆放到室外晾晒一至三天即可。