你好，我买超市买的生牛肉，怎么做才好吃嫩，需要什么调料

如题所述

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你好，一般用料酒、盐、味精、胡椒、苏打、蛋清等腌渍肉片（或丝）。如果没有苏打，就加一点嫩肉粉，但嫩肉粉里有盐分，所以要注意咸淡。苏打和嫩肉粉稍放一点就可以了，如果没有，多放一点蛋清也可以。这样肉就会比较嫩追问

会嫩吗？想做番茄味的，怎么弄

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第1个回答 2021-02-04

生牛肉怎么做好吃又嫩，进来我告诉你

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