主料：豆腐1块，鸡蛋4个。
配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量。
辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量。
铁板土豆；
主料：土豆2个，香菜1小把。
辅料：葱2根，蒜3瓣。
扩展资料；
一、铁板土豆的营养价值；
1、不建议用孜然粒来调味，否则时不时吃到会影响口感。
2、用孜然调味，量不宜过多，因为孜然性热，所以夏季应少食，秋冬可多食。但是便秘或患有痔疮者最好减少食用或不食用。
3、这道菜可以做成少油版的，即将步骤3中的土豆片（或土豆块）煮熟，其他操作方式不变。
4、没有铁板的话用普通的锅也可以。
5、不能吃辣的可以取消红椒。
二、铁板豆腐的注意事项；
1、豆腐用盐水浸泡之后，制作的过程中不容易碎。
2、摊鸡蛋饼的时候一定要小火，倒完炖好的豆腐之后马上关火。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-07-28
第2个回答 2016-07-27
小米椒(打粉，滚油浇做成的辣椒油)，炸花生米(碾碎)，甜面酱，白芝麻，孜然粉，原料都是可以很方便买到的，只需稍加处理本回答被网友采纳
第3个回答 推荐于2017-06-13
铁板豆腐和铁板土豆配料调料：
配料 葱花 姜米 蒜米 红辣椒米
调料 盐 味精 香油
做法 准备一块铁板，烧热后垫锡纸，把加工好的豆腐舀到铁板上
锅烧油，加葱花 姜米 蒜米 红辣椒米爆香加高汤和调味品调味
用大火烧开，勾薄芡淋汁，淋豆腐面上淋均匀 撒点葱花
锅烧油，淋油.........
这样就能做鲜香麻辣的铁板豆腐，本回答被网友采纳
配料 葱花 姜米 蒜米 红辣椒米
调料 盐 味精 香油
做法 准备一块铁板，烧热后垫锡纸，把加工好的豆腐舀到铁板上
锅烧油，加葱花 姜米 蒜米 红辣椒米爆香加高汤和调味品调味
用大火烧开，勾薄芡淋汁，淋豆腐面上淋均匀 撒点葱花
锅烧油，淋油.........
这样就能做鲜香麻辣的铁板豆腐，本回答被网友采纳
第4个回答 2016-07-27
辣椒，鸡精，味精，香精，酱油，葱花，
相似回答