根据2019年12月的市场价格来看,正宗的燕窝一克十几元到一百多元不等,需要看质量等级。
就燕窝的市场行情来说,其一克的费用一般在十几元到一百多元不等的都有,价格并不代表着越贵就越好,便宜点的就是假的。主要还是要看燕窝的进货渠道来源和其质量等级等方面来看。
价格方面的高低主要是毛的完整性来定价的。其中盏形完整的,少毛杂质也少的燕窝俗称官燕,是最优质的燕窝,营养也是最丰富的。其次就是毛燕,属于中等品质,毛比较多,处理起来也比较麻烦,中规中矩。
最后一种就是草燕了,这种燕窝混有大量草屑,质量并不好,营养价值相对来说是最差的。如今燕窝也是逐渐平民化了,很多时候用实惠的价格也能吃上正宗燕窝。
扩展资料:
清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝,无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝,就像买回钻石要自己切割,消费者实在会花钱买罪受。
燕窝清洗费时费力,除了耐心手工挑选外别无他法,生手一天一盏也挑不了,熟手一天也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法,把毛吃下去。”
有些商贩用药水清洗,用棒一搅,燕毛立即浮上水面,但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。
参考资料来源:百度百科-燕窝
从产地来说,印尼燕窝的价格在每克30元-125元之间,最高不超过150元;马来燕窝的价格在每克18元-100元之间,最高不超过110元。
从销售渠道的角度来说,燕窝的批发价格最低,品牌价格最高。一般来讲,印尼燕窝每克的批发价格为30元-80元,市场价格为40元-100元,品牌价格为45元-125元,甚至可以买到150元。而马来燕窝的价格则相对便宜一些,每克的批发价格在18元-70元之间,市场价格在30元-80元之间,品牌价格在每克40元-100元之间,最高不会超过110元。
从燕窝的等级角度来说,燕窝可以分为燕条、小盏、中盏和大盏。随着燕窝等级的升高,燕窝的价格也会逐渐升高。一般燕条的价格在每克20元-30元之间,小盏燕窝的价格在每克30元-40元之间,燕窝中盏的价格在每克40元-70元之间,燕窝大盏的价格在每克60元-120元之间。
选购燕窝的方法技巧
1、一看
燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后还是在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。燕窝两端头脚越细、燕窝越干净细毛越少越好。
2、二闻
燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。
3、三摸
优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水分较多,存放不当会发霉。取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成糨糊状的也是假货。但是完全发开来后还有很好弹性也是假货。
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