万和热水器E3故障通常是指温度控制器故障或者是温度传感器故障导致的，需要进行相应的修理。以下是一些可能的修理方法：
1. 温度控制器故障。对于这种情况，可以尝试更换新的温度控制器。拆下原来的温度控制器，然后安装新的温度控制器。新的控制器应与旧控制器的型号相同。
2. 温度传感器故障。在这种情况下，可以尝试检查温度传感器是否正确安装。如果它没有正确地安装，可以重新安装它。如果它仍然不起作用，则需要更换新的温度传感器。
3. 重启热水器。有时，热水器可能只是出现了暂时性故障，因此可以尝试重启热水器来解决问题。可以断电30分钟，然后再次通电。
4. 与电源线有关的问题。有时，出现E3故障可能是由于电源电压的问题。可以检查电源线是否正确连接，是否有电源电压。
需要注意的是，如果您不了解热水器的内部结构和电路，最好不要自行进行热水器的维修和维护。建议请专业人员或售后服务人员进行维修处理，以确保您的安全和热水器的正常运行。