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腌制100个鸡蛋需要放多少盐?
如题所述
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推荐答案 2018-02-01
腌制100个鸡蛋需要放1000克盐,做法如下:
一、材料
鸡蛋100只、50度以上白酒1000克、盐1000克
二、做法
1、鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒;
2、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐;
3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处;
4、20天左右后,取出鸡蛋,打开保鲜膜,洗去食盐,放入水中煮10分钟后即可。
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腌100个鸡蛋需要
用
多少盐
答:
腌100个鸡蛋需要用3.2斤盐
,这个放盐不是按蛋的个数算的,蛋的个头有大有小。腌蛋盐和蛋的比例是一比十,也就是十斤蛋放一斤盐,如果盐太少容易变质,太多又太咸影响口感。腌制咸鸡蛋的食盐量是建议不要放过多的,因为食盐如果放置过多的话,会产生亚硝酸盐,这种亚硝酸盐就是会导致致癌物质。...
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腌100个鸡蛋需要多少盐?
答:
3斤 100个鸡蛋10斤水
3斤粗盐
100个鸡蛋放多少盐
多少水
答:
7-8公斤水 2公斤
盐
,这是
腌
咸
鸡蛋
的。
泥巴藏
100个蛋需要多少盐?
答:
泥巴藏
100个蛋
,大概需要500克的咸盐。。
腌鸡蛋放多少盐
合适
答:
根据经验,一
个鸡蛋
大约需要10克盐,以目前鸡蛋的大小来看,大约是七八个鸡蛋的量。通常情况下,腌制一斤鸡蛋所需的盐量不到半斤,盐的量越多,腌制的鸡蛋味道越咸。同时,腌制时间会相对较短。以十斤鸡蛋为例,大约需要700克
盐
。
腌制鸡蛋
的用盐比例因地区和个人习惯而异。如果使用高浓度的盐溶液,...
腌制
咸
鸡蛋
时鸡蛋和
盐
的比例如何掌握
答:
腌制
咸鸡蛋时
100
克
鸡蛋放
250克的盐,以下是具体做法:1、将买来的鸡蛋洗干净晾干,洗干净可以更好入咸味。2、在碗中倒入白酒,将每个鸡蛋都在白酒里蘸湿。3、蘸好白酒的鸡蛋在
盐
里滚一下,让鸡蛋全部被盐包裹住。4、把包裹好盐的鸡蛋放入密封的罐中,腌制30天就可以食用了。
腌
咸
鸡蛋放多少盐?
答:
腌
鸡蛋的具体步骤 材料:
100个鸡蛋
,10斤水,3斤粗盐,八角花椒,白糖,姜片,白酒50克 过程:1、将新鲜鸡蛋洗干净晾干,放坛罐内。{勿放在阳光下晒} 2、把足量的水、盐、花椒、八角、白糖、姜片放入水中煮,不时地搅拌,煮开放凉加白酒。3、用纱布把水过滤后倒入坛罐内,以没过蛋面为宜,将坛...
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