查干湖冬捕节规矩严苛也难挡狂热追求者，这个地方的鱼因何而出名？
冬捕是一种传统的渔业生产方式和习俗，著名的冬捕有吉林察干湖冬捕，哈尔滨长岭湖冬捕，五大连池白龙湖冬捕，牡丹江镜泊湖冬捕等，其中察干湖冬捕最负盛名。早在辽金时期，察干湖冬捕就享有盛名，还有五大连池的冬捕矿泉鱼这几年也悄然兴起。虽然岁月更迭，但冬捕的神奇、神秘与神圣依旧盛行，冬捕文化奇观已经列为非物质文化遗产，冬捕是冬季里最美的风景，见过北方的冬捕吗？
渔猎文化源远流长，更重要的是冬捕有仪式感，查尔干捕鱼是一种冰雪生态文化活动。祭湖醒网，打眼、破冰、走杆、入网、拉鱼都要走心，更有味道的是渔猎人那身白茬子皮袄，怎么着就想到了林海雪原。第一网中最大的鱼被称为“头鱼“，位置尊贵，取意吉祥。查干湖胖头鱼体质健壮，无污染，肥满度高；其味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。鱼体富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素。其维生素E的含量较其他产地胖头鱼高出一倍以上， 对抗衰老、防治肿瘤妇科病等有药用价值。鱼的肉体中特别是鱼头中含有二十五碳五烯酸（EPA）和十二碳六烯酸（DHA）。
查干湖胖头鱼，一辈子必须吃一次，巨好吃，没有一点点土腥味，湖中的鱼也是肥美硕大，干湖的时候几十斤的鲤鱼，大头鱼，鲢鱼，像蛇一样的黑鱼！夏天一到农历六月六大家都会到湖里游上一下，长辈传下来的，六月六游泳不长痱子等痈、肿、疖、瘤！有没有用不知道，反正时间一到湖里到处是人头，大人小孩，一不小心裤子里还能抓到鱼，还有野鳖什么的。
查干湖在郭尔罗斯蒙古族自治县境内。
查干湖，原名查干泡、旱河，意为白色圣洁的湖，大部位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，西邻乾安县，北接大安市，处于嫩江与霍林河交汇的水网地区。
是霍林河尾闾的一个堰塞湖。最大湖水面307平方公里，湖岸线蜿蜒曲折，周长达104.5公里。蓄水高程130米时，水面面积345平方公里。蓄水6亿多立方米，是吉林省内最大的天然湖泊。
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查干湖至今还保持着延续千年的冬捕习俗。每年12月到次年2月的冬捕期，查干湖的渔场和农家乐经常24小时煎鱼炖鱼，吸引大批国内外游客。香气氤氲在寒冷的日子里，令人心生暖意。无数个小幸福就蕴藏在这人间烟火中，触手可及，温热可感。
“冬捕就是面对严酷的大自然，去凿冰捕鱼。本地人有个习俗，查干淖尔冬捕，谁不去冰上见识一下，谁就不是‘汉子’。”查干湖渔场副场长王耀臣介绍，从前为了冬捕，各行各业都开工作业，木匠打爬犁，车匠造大车，皮匠做皮袄，鞋匠制靰鞡，编匠编渔具，麻绳铺打绳织网，割苇的人也忙着编鱼囤子。
参考资料来源：百度百科—查干湖
参考资料来源：人民网—查干湖这块“金字招牌”越来越亮了
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查干湖纵长37公里，湖岸线蜿蜒曲折，是全国十大淡水湖之一，也是吉林省最大的内陆湖泊。冬捕场面独特和壮观，上千人冰上作业，几十辆机动车昼夜运输，几十万斤鲜鱼破冰而出，其场面堪称全国之最。
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查干湖形似猪肚，湖面呈狭长状，自东南向西北延伸较长。主体在前郭县境内，西邻乾安县，北接大安市，东靠图门至乌兰浩特公路和长春至白城铁路。东、南、北三面被前郭县蒙古屯、八郎、长山三个乡镇围拢，西南边缘与乾安县接壤，西北与大安市毗邻。
查干湖是河成湖，历史上曾是嫩江主河道的一部分。由于地壳运动，气候变迁，河流摆动、淤积等原因，致使嫩江改道，东移至大安台地以东，留下了大安古河道；另一方面，支流霍林河来水逐渐减少，河道逐渐淤积，出口被堵塞，形成了盲尾河。
加之，这里区域地势平坦，排水不畅，因此，在被称之为“八百里瀚海”的吉林省西部地区造就了省内最大的淡水湖泊。东部与北部绕有漫岗，高低差5～20米。沿湖有农田、草原、树林围绕，处于嫩江与霍林河交汇的水网地区。
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本回答被网友采纳查干湖位于吉林省松原市前郭县的西北部，总面积60万亩，蓄水量7亿立方米，平均水深2.5米，最深达6米，与附近的辛甸泡、新庙泡和库里泡三个姊妹湖泊相通，是全国十大淡水湖之一，也是吉林省最大的内陆湖泊。年产鲜鱼3000吨，鱼苗350吨，芦苇3万吨，渔业产值1200万元，利税135万元。整个湖泊南北长37公里，东西宽17公里，湖岸线蜿蜒曲折，长达128公里，四周环境优美，景色秀丽，风光迷人，是吉林省著名的渔业生产基地、芦苇生产基地和天然旅游胜地。
查干湖的自然资源丰富，除了盛产鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等15科68种虾类、芦苇、珍珠水产资源外，这里自古至今是野生动物的天堂，鸟类的乐园。据初步调查，草原上、树林间、田野中，有狐、兔、貉、獾等野生动物20多种；在水肥草美的绿野平畴上，栖息者野鸡、野鸭、大雁、灰鸥、鹭鸟、天鹅、丹顶鹤等珍贵鸟类80多种；同时，也是个天然植物园，有野生动物200多种，其中药用植物149种。
湖水幽深、雁阵凌空、草原碧绿、牧羊成群是她如诗的画卷；妙因古刹、敖包耸立、哈达传情、奶酒飘香是她古朴的蒙古风情；泡沼密布、草碧花鲜、鸭雁栖集、渔歌唱晚是她特有的自然景观；王爷府邸、塔虎重镇、满蒙文碑、孝庄祖陵是她千年的文化底蕴；而以一网捕鱼42万斤创造世界纪录的查干湖冬捕，更以其原始渔猎部落文化的积淀而成为查干湖构建吉林省生态旅游龙型框架的点睛之笔。
“蓝天白云碧水间，鸿鹄翩翩鸟流连，蒲苇轻拂鱼戏浪，野莲荷花绽笑颜”查干湖四季不同的迷人景色有着四种不同的韵味，春登鸿鹄楼观湖赏景，夏游圣水湖清爽宜人，秋品历史感动心灵，冬赏冰上捕鱼世界之最，查干湖四季皆有景，四季都是情！
春天，沉睡了一冬的湖水静悄悄地醒来，复绿的春草、初绽的百花倒映在悠悠湖面，湖畔鸥鹭齐飞百鸟鸣唱，天鹅在湖面梳妆照影。湖中烟波浩淼、渔帆点点，鱼儿在水底摆尾追随。置身于查干湖畔这如诗如画，似梦、似幻、似仙境的景色之中，再品尝一番湖水炖湖鱼的美味，定会叫游人乐不思归！
夏日，漠漠大湖碧波万顷，两岸花开香溢四野，渔歌婉转，橹声咿呀，更添流云鹤影。湖边的芦苇在微风中摇摆着枝叶轻歌曼舞，嬉戏鱼儿不时跃出水面，偷窥着绿柳红花的湖畔秀色，此时的游人或置身于游艇之上，穿梭于绿色的蒲苇长廊任凉风掠襟，领略飞舟斩浪的惬意，或端坐于岸边柳荫苇影之下效渔翁垂钓于湖，享受红鲤吞钩的惊喜，会叫游人留恋忘返。
秋天，浩淼的查干湖气爽风轻大野悠悠，芦花扑面雁阵南归，秋阳为湖畔的万物镀上了金色的外衣更显雍容富丽，美丽的查干湖又增添了几分塞北风光的雄浑与壮美。
冬季，银装素裹的查干湖像一块硕大的碧玉镶嵌在飞雪茫茫的北国，冰面上一串串冬捕的爬犁往来穿梭，高亢激越的劳动号子驱散了严冬的寒冷，沉甸甸的大网拉出了鳞光耀眼的鲜鱼，也拉出了绚丽的希冀，构画出冬日查干湖的壮观景象。
改革开放的徐徐春风使查干湖这塞北明珠的景色更加璀璨夺目。近年来，前郭县委、县政府投资数千万元大力开发查干湖的旅游资源，今日的查干湖旅游度假区，景观小品星罗棋布，亭、阁、廊、雕相映成趣；妙因寺香烟缭绕、暮鼓晨钟；鸿鹄楼雕梁画栋、祥云缥缈；郭尔罗斯博物馆让你领略到自治县历史的源远流长、民族文化及自然资源的丰富多样。漫步在沿湖路、查干淖尔文化广场，使人仿佛置身于江南水乡，千姿百态的花卉树木环绕着具有浓郁民族风情的度假村、民俗村与小桥流水相衬互映熠熠生辉。塞北明珠查干湖正张开双臂展开笑颜喜迎远方宾朋。
查干湖唐时方圆五百里，现仅存五十里。