其实不是日本人喜欢吃鱼，而是他们那里就只有鱼肉最多最便宜，现代日本好歹还能进口其他物资，古代日本真的是啥也没有，只有种地和打鱼两种出路，其他肉类只有大贵族在逢年过节的时候才能吃一点，算得上是极高的待遇。在这种情况下，日本吃了上千年的鱼，他的饮食文化自然就与鱼分不开了，形成了固定的思维模式，这才有了日本人喜欢吃鱼的现象。
日本是一个岛国，国内土地面积狭小，多山地，耕地面积较小，物产资源匮乏，但是海洋资源丰富，所以形成了独特的文化环境。靠山吃山靠水吃水，日本的渔业文化一直十分发达，古代日本的渔民出入风波里，以捕鱼为生，渔业一直是日本的支柱产业之一。
古代日本政府制定了很多的国策。来平衡人口和粮食产量之间的矛盾，为了保证耕地产出和粮食不被浪费，所以禁止普通民众饲养家畜，为了实现这一点，就直接禁止民众食用肉食，并辅助以宗教理念，这样才彻底的让古代日本人放弃了对于牲畜肉的追求。其实在当时大多数人也是吃不起肉的，这条禁令主要是为了限制富人。
单纯的粮食产出是不能满足人口增长需求的，没有了肉食补充，就要在其他方面补足，作为一个四面环海的国家，向海洋索取资源是非常重要的，所以日本捕鱼业就此发展起来，海洋鱼类和淡水鱼类都成为了古代日本人的肉食的主要来源，日本的民族特色菜也都与鱼肉有关。除了鱼类之外，大米在日本的地位极高，古代时候可不是什么人都能够吃得到的，这些都是特殊的环境养成的独特生活习惯。
即便到了今天，日本人已经不再受限于土地环境，可以进口各种各样的食材了，但是鱼类的作用早已经深入人心，人们完全习惯了鱼类这种食材，并且乐此不疲，当然这也和其他食材的价格略高有一些关系，不过还是习惯的影响更大一些。
现代的渔业捕捞技术更加发达，但是人口数量也更多，每年都在消耗巨大的海洋雨来，一些比较热捧的食材都被人类吃的濒临灭绝，海洋也有些承担不了我们这么多吃货了，日本的鳗鱼荒纯粹是因为过度捕捞，少吃一两年就能养回来。
日本人喜欢吃鱼，就像河南人喜欢吃面食，山西人喜欢吃醋，四川人喜欢吃辣椒一样，习惯都是建立的地理环境的基础上的，和古老的文化传承有着密切的联系。有的时候想一下也觉得挺奇怪的，我们喜欢吃什么的原因居然在于我们的祖先喜欢吃这个，还真是有些无奈。