如题所述
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,它不属禾本科,而是与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科。苦荞麦营养丰富,却不是药也不是保健品,是能当饭吃的食品。
世界苦荞在中国,中国苦荞在凉山。
凉山大部分地区处于海拔2200米以上的高寒山区,无病虫害,远离污染,是生长苦荞最佳的环境。生活在凉山的苦荞就像生活在迪拜的土豪,享受的都是壕级待遇。