儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱，青菜，萝卜''''''''但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以。至于饮料有200ML-250ML就好了。
营养早餐的多种搭配法
1
奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2
养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3
降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
4
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
三口之家早餐食谱推荐
三口之家早餐食谱推荐 方案1
周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）
周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3个（每个25克），梨1只（150克）
周三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3个（每个含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1个（150克）
周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每个50克），香蕉3根（300克）
周五：牛奶3瓶，三明治面包3个（每个含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每个50克），桔子3个（150克）
周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3个（120克），烧卖3个（75克），菜包3个（150克），酸奶3瓶（600克）
周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3个（每个50克），香蕉3根（300克）
健康早餐小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6。家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
健康早餐方案2
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
周6：煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。早餐中不妨加些蜂蜜
素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列，人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国，有专门的“蜂蜜牛奶”产品出售，人们以此作为早餐常常供不应求。在“牛奶王国”荷兰，牛奶和蜂蜜更是形影不离。在美国，小包装蜂蜜作早餐常常供不应求。
蜂蜜是人体最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的单糖--左旋糖和右旋糖。这些单糖有较高的热能，并可直接被人体吸收，而牛奶尽管其营养价值较高，但热能低，单饮牛奶不足以维持人体正常的生命活动，不少营养学家分析后认为，与牛奶互补的最佳配伍食物首推蜂蜜。
现在越来越多的人，关心起来了自己的早餐，因为他们明白早餐关系到自己的一天工作状态，需要保证营养的摄入才能保持健康，那么营养早餐应该吃哪些呢?带着问题就让我们一起来详细的了解一下吧!希望本文能给大家提供参考。
1、五壳根茎类
五壳根茎类所含的糖类很丰富，能够有效提供人体所需的一些能量。就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
2、早餐是补充奶类的好机会
乳制品是高品质蛋白质的来源之一，而且其中的钙质很丰富，在众多的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯 牛奶 、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
3、早餐吃水果能补充很多
水果为维生素A、C丰富的来源，其中的维生素B群、纤维质、与矿物质含量丰富，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发，很有精神!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐 后 吃一个苹果、橙子或半根香蕉是再好不过了。
可以作为早餐来食用的食物还是有很多的，上文介绍的这几种食物都是非常适合作为早餐来食用的，希望通过本文的详细介绍能够给各位提供一些有用的参考及帮助，在吃早餐方面一定要合理的搭配，上述的食物是不错的选择。
营养早餐最好是：粗粮+鸡蛋+牛奶或者果汁+水果的搭配呢，均衡膳食就是最好的营养早餐。来说说我每日的营养早餐吧，我的营养早餐并不完全是清淡为主，可谓是各种烹饪方式都有：煎、炸、焖、煮、蒸都有。但是必有的一样食材就是：鸡蛋。因为鸡蛋的营养价值高，容易烹饪，一般我都是直接选择水煮蛋。
水果我一般会选橙子、西柚、香蕉、蓝莓为主，再搭配其他的水果做成蔬菜水果沙拉，但是量不会很多，一般是一个小碗，满满的一碗就可以满足早上所需的水果纤维。水果可以切粒也可以切片，我一般是切粒，沙拉用的不是沙拉酱，而是醋。醋能更好的促进肠胃吸收，激发人体沉睡的器官。
水果除了做成沙拉，也可以榨成果汁或者奶昔。早餐上水果沙拉跟果汁，二选一即可。吃水果沙拉可以配上一杯牛奶哦。
粗粮是我每天早上必烹饪的食材，小米粥、黑米紫薯粥、番薯、红枣银耳羹、烙饼、春卷、葱油饼等等。简单的工序便可以把杂粮的香味引出来，嫌麻烦的小伙伴可以入手一个炖锅，每天晚上备好食材，往锅里一放，定时。第二天早上便可以吃上热乎乎的早餐呢。
粗粮跟水果、鸡蛋是人体每天所必须的营养物质，想要营养的早餐，建议还是从均衡膳食开始。好的早餐能给人带来好的心情呢。
以上就是关关想跟你分享的日常小知识，想知道更多可以关注我的公众号：关关觅食记，后续会为你提供更多的美食呐。谢谢阅读。
早餐应该是容易消化，容易吸收，营养丰富的食物
同时需要补充足够的液体，补充身体晚上消耗的水分，同时能够提供一天所需要的能量
同时，早餐不能吃的太饱，九成饱就可以了
避免饭后出现的困倦
所谓早餐吃好，午餐吃好就是这个道理
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如全麦面包、脆麦片、脆谷乐、果仁面包、糙米粥、谷粒谷力谷物浓浆食品等)、水果和乳制品，最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕：含丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。