怎么做蒸蛋糕

如题所述

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第1个回答 2020-05-27

酸奶蒸蛋糕做法

第2个回答 2019-11-24

在家里自己怎么做蒸蛋糕

第3个回答 2020-03-07

第4个回答 2020-04-06

第5个回答 2020-04-28

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电饭锅蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃答：按下煮饭键，两分钟左右会自动跳到保温键这时用毛巾堵住通风口闷二十分钟这时候开锅就可以了！美味可口的蛋糕呈上！小贴士严格按照上面做！打蛋清一定要打到奶油状

家庭自制蒸蛋糕的做法有哪些答：1、分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）2、蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。3、用蛋抽搅拌均匀。4、低筋面粉过筛入碗。5、用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。6、面糊过筛入碗，细腻顺滑。7、蛋清中需放少许白醋或柠檬汁去腥。糖分3次倒入蛋清，...

蒸蛋糕的简单做法答：蛋黄糊配方：蛋黄90g玉米油63g牛奶72g低筋面粉90g蛋白糊配方：蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g 制作方法方法一步骤1先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。步骤5将蛋白糊配方中...

香甜可口红绿丝蒸蛋糕怎么做好吃又简单答：辅料黄油：55 绵白糖：100 具体步骤第一步 1.食材：鸡蛋5只、低筋面粉100克、红绿丝30克、绵白糖100克、黄油55克第二步 2.加入面粉稍微搅拌第三步 3.再入可可粉搅拌均匀第四步 4.搅拌均匀后的面糊第五步 5.牛奶加入面糊中搅拌均匀第六步 6.三个蛋黄和一个全蛋，少许盐巴加入...

最简单家庭自制蒸蛋糕怎么做答：最简易蒸蛋糕的做法原料如图。两个鸡蛋敲到无水无油的容器里面。室温26度以上容易打发，如果低于这个温度，则要烧开水后关火将容器放在热水上面打发。打蛋器3档十秒左右出这样的大眼气泡，可以加三分一的糖。第一个加糖后打成这个样子，气泡变小，颜色变白，可以第二次加剩余的二分一的糖。第二...

蒸蛋糕的家常做法有哪些答：打蛋盆倒扣不倒。3.南瓜泥加入两个蛋黄。4.搅拌均匀后，再加入过筛的面粉。5.搅拌均匀。6.再加入蛋白。7.用刮刀自下而上成均匀的面糊。8.倒入活底蛋糕模具中。9.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。10.蒸好后，会涨高一点。11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。;

蒸蛋糕怎么做答：做法步骤：第1步、打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。第2步、蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。第3步、搅拌至无颗粒状。第4步、蛋清分3次加糖，用打蛋器打发。第5步、这是打发过程图，中间停一下加糖。第6步、打发好，如图。打蛋器抽起来，可见蛋白定型成圆锥。第7步、将蛋黄...

在家怎么用锅做蒸蛋糕 用锅做蒸蛋糕方法介绍答：倒入模具，刮平表面，可以晃动模具，让蛋糕表面平整，震两下，震掉气泡。6、准备一个电饭煲，放入6寸模具，模具上盖一个小奶锅的锅盖，再盖一个大一些的锅盖，水烧开后，放蒸锅上，中小火蒸50分钟。7、蛋糕蒸好了，取出来，震一下热气，倒扣晾凉，晾凉后脱模，这样家用锅蒸蛋糕就做好了。

水蒸蛋糕的做法答：水蒸蛋糕备料 1. 备料水蒸蛋糕，盐、油、炼乳称好混合备用 2. 盐、油、炼乳称好混合备用水蒸蛋糕，盆里打入鸡蛋，白糖 3. 盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入一小勺白醋去腥。同时蒸锅开火烧上水。水蒸蛋糕，打发全蛋 4. 打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的...

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