这是什么鱼?是海鱼吗?

如题所述

    如图     ,   养殖鱼类     拟石首鱼   并非黄花鱼         学名

    石首鱼科      Sciaenidae      拟石首鱼属      Sciaenops    鱼类

    下图为      眼斑拟石首鱼     Sciaenops Ocellatus   ,又称红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈

    呈纷锤形,侧扁,背部略微隆起,以背鳍起点处最高。头中等大小,口裂较大,呈端位。齿细小,紧密排列,较尖锐。鼻孔两对,后一对呈椭圆形,略大。眼上侧位,后缘与口裂末端平齐,中等大小,分布于头两侧。前鳃盖后缘为锯齿状,后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。梯鳞,侧线明显,背部呈浅黑色,鳞片有银色光泽。腹部中部白色,两侧呈粉红色。尾鳍呈黑色,最显著的特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。

    此鱼肉质极佳,色白味甜,蒸熏烤炸,俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴,更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼先将鱼排涂上一种特殊的香料,继以猛火烤之。1980年代,此道名菜从新奥尔良流行至遍及全美。

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第1个回答  2020-03-04

这么大的鱼还是第一次见

第2个回答  2019-11-25
这应该是是海鱼,叫黄花鱼,本回答被网友采纳
第3个回答  2019-11-25

你好,如图,此鱼的特点是尾部有黑点,希望有帮到你。

第4个回答  2020-09-27

大厨教你怎样片鱼片简单又好学

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