做法简单，下酒还下饭，百吃不厌 ，十分钟就上桌的家常小炒有哪些呢？

Question

如题所述

Answer 1

小米蒸排骨

【食物】：小米适量、排骨适量、马铃薯适量、耗油2勺、生抽酱油1勺、柿子椒1个、平菇3朵、米酒1勺、盐1勺子、糖1勺子

【作法】：

1、柿子椒和平菇洗净剁碎预留，小米洗净，添加冷水泡浸最少2钟头，让小米充足吸收养分，煮好的小米沥干水分预留；

2、洗净的排骨中加入香菇丁、耗油、生抽酱油、糖、盐、米酒和木薯淀粉，用手抓匀腌渍30分钟左右，便捷进味；

3、土豆切片铺平在菜盘下边，把沥干水分的小米拌进排骨里，上边撒些辣椒碎；

4、锅水烧开了，再放入排骨，盖上锅盖用小火蒸50min，蒸熟后上洒葱段就可以出锅了。

麻辣蒜蓉炒花甲

【食物】：花甲适量、郫县豆瓣酱1炒勺、耗油1勺、生抽酱油1勺，香莱适量、葱姜适量、朝天椒适量、

【作法】：

1、花甲买回去后放到淡盐水里静放1小时，放少量油还可以，让花甲吐沙预留；

2、水开启入花甲，不必煮时间长了，煮到花甲所有拆壳，就可以捞起来。

3、解决辅材，香莱、小香葱切碎，蒜滚刀块，姜切丝，小米辣剁碎预留；

4、锅中加少许油，姜片蒜泥朝天椒入锅进行爆香，再倒入郫县豆瓣酱文火炒成辣椒油；

5、把花甲倒进走红炒匀，再次倒进生抽酱油和耗油调料，最终放进香莱就能起锅啦！

蒜泥白肉

五花肉的食用方法有许多，但最爱吃的有两种，红烧排骨和蒜泥白肉。将红油淋在薄而透亮的肥肉上，看的人都直流口水，吃着咸酥可口清爽不油腻，真的是美味可口抵挡不住。

食物：五花肉，青瓜，葱蒜，辣椒碎，花椒面，生抽，醋，白砂糖，食用盐。

制作过程：

1、五花肉洗净后凉水下锅，进入生姜片和米酒焯烫至成熟时取下晾凉。

2、蒜末葱段，花椒面和辣椒碎放进碗里，用滚油激起出香味，随后添加生抽，醋，白糖和盐拌匀。

3、青瓜和五花肉都切成片摆入盘里，将炒好的调料汁淋在小肉上就可以。

Answer 2

肯定就是炒花生，炒玉米，油麦菜，炒西红柿，或者是白菜炖粉条，蒜苔炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，醋溜白菜，肉末粉条，手撕包菜，酸辣土豆丝，这些家常小炒做起来都很简单啊！

Answer 4

比如炒菠菜，还有炒油麦菜，油麦菜炒豆腐，还有白菜炒粉条，夫妻肺片，还有东坡肉。