黄豆芽与绿豆芽，有何不同？

Question

如题所述

Answer 1

黄豆芽与绿豆芽，有何不同？

黄豆芽和绿豆芽的区别是：本质不同、外观不同、营养成分不同、做法不同。

豆芽菜的根相对性偏厚，豆瓣较厚，颜色为淡黄色。绿豆芽的根相对性较薄，豆瓣的颜色为淡绿色。豆芽菜的豆瓣也会高过绿豆芽的豆瓣，豆瓣直径大约为1-1.5公分，而绿豆芽的豆瓣直径大约为0.2-0.3公分。营养成分不一样。绿豆芽的营养成分与黄豆芽类似，但黄豆芽的营养成分含量高过绿豆芽，营养成分稍高于绿豆芽。

大豆芽具备去斑肌肤护理、清眼退肿的作用。常常吃大豆芽可以维持秀发乌黑潮湿，消除疲劳，清理血管，降胆固醇，特别是在合适严重便秘、高血脂、脸部痤疮、脾胃虚、寒湿等比较严重人群。大豆芽含有多姿多彩维生素E。常常吃大豆芽可以润养毛发，维持秀发乌黑光亮，对清除雀斑黄褐斑有非常好的预期效果。绿豆芽的营养成分高过黑芝麻自身，具备清热解毒降火、去湿气、小便、解暑作用。尤其适用小便不畅、眼睛发红红肿、牙龈肿胀等人群。

吃豆芽菜的办法有很多，例如炒、煮、涮火锅、煮肉丝、煮肉、煮鱼等。绿豆芽一般用以炒和凉拌菜，嫩熟得快。炒的情况下无需加水，炒的时间也不必过长；绿豆芽更合适夏季吃。他们有清热利湿、祛淤、祛痣、治疣、护肤的作用；对脾虚湿热、大便秘结、一般疣、血脂高有食疗功效。

大豆芽和绿豆芽中常含的营养成分基本一致，但实际上，一些营养成分的含量有很多不一样。一般来说，大豆芽的各种各样成份含量远远高于绿豆芽，在营养成分层面更强。绿豆芽的唯一好处是发热量和脂肪含量相对性较低。如果你是一个想瘦的朋友，你能考虑到挑选绿豆芽；除此之外，或是提议你买豆芽菜。

Answer 2

在颜色上面就是不一样的，黄豆芽的颜色是黄色的，但是绿豆芽的颜色是绿色的，而且绿豆芽的根苗比较长，黄豆芽的根苗比较大。

Answer 3

形状不同，颜色不同，口味不同，营养成分不同，做法不同。

Answer 4

外观颜色不一样，吃起来的口感也不同，我觉得黄豆芽更好吃。