生活中处处有化学，请用相关的知识回答下列问题：（1）小明在炒菜时，不小心油锅着火了，他迅速用锅盖盖

Question

生活中处处有化学，请用相关的知识回答下列问题：（1）小明在炒菜时，不小心油锅着火了，他迅速用锅盖盖灭，此法灭火的原理是______．（2）人被蚊虫叮咬后，皮肤红肿起包，这是由于蚊虫在皮肤内注入了少量蚁酸，应选择下表所列的______（填编号）涂在被咬的皮肤上． 编号 A B C 物质 食醋 食盐水 肥皂水 pH 3 7 10

Answer 1

（1）油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．
（2）肥皂水的pH大于7，是显碱性的物质，可以中和蚁酸．
故答案为：（1）隔绝空气或氧气；（2）C．