西洋参又叫花旗参，在日常生活中是常见的补气药材，大家都晓得很多老年人都是十分注重养生的，所以会买一些西洋参服用，但其实西洋参也不能随意食用。
注意正确的食用方法
如果是身体免疫力低下、记忆力不好、或者气虚的老年人，能够长期适量服用西洋参滋补，会对这些不良病症有所改善。西洋参的滋补保健功效对于缓解老年人身体的一些疾病以及虚弱状态都有很好的作用，但是也应该注意正确的食用方法。
无恙不建议长期服用
西洋参具有极好的补气、增强免疫、以及保护心血管等作用，是很多老年人喜欢的保健中药，有些人以为长期服用西洋参效果才好，俗话说“是药三分毒”，如果是身体没有不良病症的老年人，并不合适长期服用西洋参的。
易上火
吃西洋参的时候不能吃太多，一定要选择好时间，天气热的时候不适合吃西洋参，吃上的话会上火，还会流鼻血。西洋参输入热性，如果本身上火，再吃西洋参肯定会更加上火容易冒痘痘。
调节血糖平衡
当人们血糖高的时，不妨泡一杯西洋参水来喝，这能够有效帮助你调节血糖平衡。因为西洋参含有的某些成分能够调节胰岛素的分泌，从而能降低血糖。
促进血液活力
经常泡西洋参水喝可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。这样能够有效的促进血液的活力。
禁忌
西洋参属于药材，所以我们平时喝的时候要有适度，不能肆意烂喝免得引起药物的依赖性，每天2-3片即可，同时控制住饮用时间，如遇不适应尽快就医，西洋参不能与萝卜和梨同食，这两种食材会消解西洋参的药性功效。
西洋参又叫花旗参，在日常生活中是常见的补气药材，大家都晓得很多老年人都是十分注重养生的，所以会买一些西洋参服用，但其实西洋参也不能随意食用，那么西洋参老年人长期吃能够吗？另外，老年人应该怎样吃西洋参呢？
西洋参老年人能不能长期吃？
西洋参具有极好的补气、增强免疫、以及保护心血管等作用，是很多老年人喜欢的保健中药，有些人以为长期服用西洋参效果才好，俗话说“是药三分毒”，如果是身体没有不良病症的老年人，并不合适长期服用西洋参的；如果是身体免疫力低下、记忆力不好、或者气虚的老年人，能够长期适量服用西洋参滋补，会对这些不良病症有所改善。
老年人应该怎么吃西洋参？
1、煮服法
将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一同服下。
2、炖服法
将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
3、蒸服法 |
将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
5、冲服法
将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，参加少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
6、配枣法
取新颖的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹与晚上临睡前服用。
老年人是可以吃西洋参的，因为西洋参的滋补保健功效对于缓解老年人身体的一些疾病以及虚弱状态都有很好的作用，但是也应该注意正确的食用方法，这样我们就能够利用它，帮助我们保健康，有效的远离和解决一些疾病了。
1、煮水服用：将西洋参切片放到砂锅中，加适量的水，文火煮上十分钟左右就可以食用了。
2、含服：切片含服，最后嚼碎后咽下，这样也可以很好的吸收西洋参的营养成分。
2、含服：另外老年人服用西洋参还可以切片含服，最后嚼碎后咽下，这样也可以很好的吸收西洋参的营养成分。