第1个回答 2016-05-18
沙河鱼头，天然天目湖水和湖中自然生长的大灰鲢，造就了享誉中外的天目湖沙河砂锅鱼头，以其独特的烹调技艺，达到“鲜而不腥，肥而不腻”的上佳美味。1982年75个国家大使和夫人到天目湖品尝沙河砂锅鱼头，大使和夫人以汤代酒，频频干杯，赞扬从未喝过这么好的汤。1984年，中国改革开放总设计师邓小平同志到江苏休假，品尝沙河砂锅鱼头后赞不绝口，并与天目湖厨师合影留念。
天目湖牌砂锅鱼头烹饪大师、天目湖砂锅鱼头创始人：朱顺才
朱先生曾经为党和国家领导人及诸多文艺界名人煨制过天目湖砂锅鱼头，并受到了一致的好评。
朱顺才先生简历：
男，1952年 8月出生，江苏省溧阳市人，中共党员。1975年3月份参加工作、高中文化，、高级烹饪技师、江苏省烹饪大师。
现任江苏天目湖宾馆有限公司董事、天目湖宾馆副总经理。
社会职务：政协溧阳市第十二届委员会委员
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