中国人关心语句中，总少不了“多喝点热水”这四个字。尽管许多朋友老觉得这四个字过于敷衍了事，但不得不承认，有很多不适感真的会用开水处理。小时候，大家听父母唠叨要多喝点热水，长大以后，身边朋友念叨要多喝点热水，等自己有了小孩，父母年迈之后，大家就开始嘱咐要他们多喝点热水。
但环顾全球，我国多，老百姓多，但喝开水的好像只有中国这一个。许多人认为全球的人是喝开水的，直至网络发达，外国文化进到，大家才懂得，原先国内外的人基本上不喝热水，都可以直接喝冷水，她们甚至都没有把水烧开的好习惯，那为什么只有你们中国优秀人才爱喝水呢？没想到，在上千年之前，人类的祖先们就已道出了回答。
要烧开水，必须要有装水器皿。世界上第一个用以烧开水做饭的器皿，便是陶瓷器。而世界上第一个陶瓷器，就源自中国。考古工作者发觉，我们国家的江西省仙人洞出土水桶环遗迹中，拥有最早陶瓷器珍贵文物，当年的中国人已经试着用土壤制做器皿来盛装液态。而同一时间的外国，那边的人群才刚刚发现火可用于炭火烤肉。
这个时候的中国人，在熟练操作火和陶瓷器以后，发觉水也会被火高温煮沸，而烧开的水少了许多凉水原有苦涩味，因此中国人喝开水历史的从此逐渐。依据《黄帝内经》中常叙述，说中国人坚信“病至而治之汤液”，这其中的汤液便是开水。《孟子》之中提及“冬季则饮汤”，这儿的汤都是开水。
汤，在中国古话里，就是热水的意思。现在我们的汤早已拓宽为水与别的食物蒸出来的液态，但汤的含意广为流传到日本，仍然有热水含意。在日本的公共浴池外边，大伙儿就可以看到一个大大的“汤”字，指的是开水。
但是，尽管中国人喝开水的时间也很早以前，但是每个人都喝开水，不是一件容易的事情。要想烧开水，必须有木柴，在历史悠久社会发展，大家要想掌握到充足的木柴一点也不简易。直至明朝时期，贫苦老百姓仍然吃的是冷饭冷羹，非常少喝开水。因此出现王室贵族喝开水，百姓们喝冷水的态势。
之后，到民国，中国人“健康养生”流行起来。伴随着欧洲文化进到，科学合理的医学临床研究进到中国，大家发觉，中国的凉水多来源于江河湖，这种生水里含有大量病原菌，尽管已有过虑、消毒杀菌等流程来除去病原菌和有害物，但是这些流程还不够。一些边远山区所使用的水资源污染比较严重，人喝了之后很伤害身体，因此喝开水的文化传媒起来，变为全国各地的好习惯。
事实上，持续高温确实可以清除生水中的绝大多数病菌，根据持续高温煮沸热水，人喝下之后得病的几率大幅度下降，加上喝开水会给人体产生温馨舒服的感觉，身心愉悦，许多不适有所缓解，因此中国对热水感情越来越深，多喝点热水也就成为了大伙儿问好中通常提及的一句话。