高尔夫伴我行之美食之旅,一起来看看吧!

如题所述

大家可能会觉得厦门是一个既文艺又浪漫的城市,其实在这里还有超级多的美食,这一次就让我好好的带你们逛吃!绝对颠覆你对厦门的认识。

先来张大鹏展翅

开了一路真的有点脏。

超有驾控欲的座舱

短小精干,操控王者。

首先我在厦门站旁的味友开启了美食之旅,真羡慕厦门的朋友可以在距离火车站那么近的地方享受美食。

拥有历史沧桑的老字号,依然是老厦门挥之不去的记忆情结,而今天要介绍的味友就是一个老品牌,他们家之前开在岛外,现在受到热捧已经开到厦门站这么方便的位置了!

员工从5名到如今的800多名,经营面积从不足100㎡,到如今的11家门店共30000㎡,1993年-2019年,不足30年的时间,味友一步步成为老厦门人的老字号老味道。我们来到店里就可以看到很多的海鲜,全都非常的新鲜,可以自己挑选。

“以味会友,真材实料”这8个字,味友坚持了26年,也是味友11家分店的金科玉律。很多来东南亚华侨、台湾同胞,都爱特地赶往集美味友总店,吃上一碗热腾腾的鸭肉面线,但是,在味友,这里的美味可不止一点点!

除了包厢的菜品,外面就有超级多的小吃,就算只是在厦门中转也可以来体验一下。

走进来之后,我们首先能看到各种生猛海鲜,都在店内可以看到。

店里出品的,香酥软壳虾、乡土匙子炸、味友鸭肉面线、金针大肠血、仙景芋头、冬瓜蟹肉煲这些自创菜,已是“福建名菜”级别,是不是很羡慕?我都一次性吃到了!!

【土笋冻】来到厦门,必须要品尝的一道小吃必须就是土笋冻啦!也许对于外地人来说,第一次品尝土笋冻会有些害怕!但作为广东人来说,吃惯海鲜早就对怪模怪样的食物有了心理准备。土笋冻还是一个比珍贵的食材哦。

用碗装起来的土笋冻比放在冰块上的更加贵,这是因为另一种样子更像果冻的加入了明胶,经过熬煮,星虫体内所含的胶质融入水中,冷却后凝结成块状。冷冻后食用口感俱佳,然后蘸上些许酱油、芥末,辛辣小刺激。而星虫的口感也很有嚼劲。

味友将这几款必须冷冻食用的闽南小吃,以非常亮眼的装盘展现在大家的眼前,瞬时有一种日本料理的即视感。

在厦门,很多人都很喜欢吃海蛎炸,而在味友有一款匙子炸也很受欢迎。这道菜和海蛎煎有一点点不同,底下还有菜叶拖起,可以一起送入口。混合海蛎、地瓜粉、蒜、韭菜、芹菜等进行手工制作并煎炸。而造型则做成匙子状,个大且结实。值得一提的是,味友的匙子炸里面海蛎丰富,口感香软,香脆可口。

看到这一个大腿了吗?它其实是鸭腿哦,旁边就是煮熟的面线,我们可以自己加汤搭配来吃。味友鸭面线是味友的招牌菜品,据说味友的第一家门店就是从一份鸭面线开始的。汤都是用文火慢炖几小时,汤清而入味浓郁。而里面最主要的鸭,则精选优质的红脸正番鸭,鸭肉美味多汁。

香酥软壳虾已经炸得很脆,连壳都可以一起吃了。

这个时候吃海蟹真的是超级肥美,隔壁小孩都馋哭了。

这条东星斑旁边还有虾饺

想不到芋头也是很不错的,又香又粉。

蒜蓉深焗海鲜烩

五香卷,它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,妙不可言。

沙茶味的海鲜锅,吃起来有一种清甜的感觉。

吃过午餐之后,我们就开车来到曾厝垵住了。这一次我选择入住曾厝垵旁边的如墨民宿,这里洁白的外墙一下子就把我吸引了,而且这里种植了芭蕉,宽大的枝叶,给人一种度假的感觉。

经过设计感很强的楼梯来到顶层,面海的就是我今天的房间,外面超大的阳台,晚上尽情享受海风吹拂~

在蓝天白云的陪伴下,静静观赏远处的海景和周围的美景。

来到一楼,我们可以看到它公共区域还是很多的,可以坐下来和朋友聊天,时间很快就过去了。

渐渐的,太阳也缓缓的落山了,接下来跟我一起去用心领略曾厝垵的美色吧!

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