所谓体重，其实包括以下3种含义：水重——体内所有水的重量，包括血流中的水，消化道里的水，还有你身体里各种各样组织细胞中的水分。脂肪重——体内的所有脂肪。脂肪不仅存在于脂肪易沉积的部位(如大腿、手臂的内侧、还有腹部)，还存在于人体的重要器官内及其周围。肌肉里有脂肪，遗憾的是连动脉壁、静脉壁还有心肌内部也都有脂肪。脂质是脂肪的基本组成部分，几乎存在于身体的所有细胞里。脂肪是身体里一种含水分极少的组织。瘦形体重——除了水重和脂肪重的其他体重，比如肌肉、头发、骨骼、软骨和其他组织的重量。
早晚体重不一样是很正常的现象，这是因为体重受体内滞留的水分、存食影响。在早餐前测量体重更接近于我们的真实体重值。
体重受很多因素的影响，其中体内滞留的水分、我们吃下去的食物量，就是最常见的影响体重变动的因素。早上我们刚起床的时候，身体经过休息恢复，体内排毒、排除水分都达到了很好的状态，加之早餐前我们还没有进食，这时测量体重是最接近于真实体重的。而晚上测量体重，则因为体内滞留水分、存食多的关系，体重值偏重。体脂肪组织不仅仅储存能量，还能分泌多种脂肪激素，通过一个特殊的信号系统调节能量代谢，使机体适应不同的代谢状态。当脂肪贮存过多时，机体信号系统不能适应这种状态，能量代谢调节失控，从而发生病态脂肪组织综合征，造成高血压、高血脂、高血糖等代谢紊乱。坚持合理饮食和运动方案，即使脂肪组织本身的体积没有明显变化，但是信号系统也可以得到改善，代谢紊乱就可以得到纠正或减轻。
人体体重早晚差异分析，经过一夜的代谢，大部分水分会在早上排出，而人体80%都是由水构成的，水占了很大分量。 早晚体重不一样是很正常的现象，这是因为体重受体内滞留的水分、存食影响。在早餐前测量体重更接近于我们的真实体重值。 体重受很多因素的影响，其中体内滞留的水分、我们吃下去的食物量，就是最常见的影响体重变动的因素。早上我们刚起床的时候，身体经过休息恢复，体内排毒、排除水分都达到了很好的状态，加之早餐前我们还没有进食，这时测量体重是最接近于真实体重的。而晚上测量体重，则因为体内滞留水分、存食多的关系，体重值偏重。所以，我们应该每周固定一天，在早餐前测量体重，每次测量的时候穿同样的衣服，就可以更好地排除其他因素的干扰，比较出体重的变化。
大小便，饮水摄食，呼吸跟皮肤散热的蒸腾作用是造成单日体重变化的主要因素。试想下一次小便量在一矿泉水瓶左右，那前后就有1斤的浮动了，再加上其他的因素，一天2-3斤的浮动是正常的，可以在每天固定时间称重，晨起如厕完，进食前，此时经过一晚的呼吸蒸腾，体内水分含量一般是最低的，加上该排的排了，该吃的也还没吃，此时体重相对较轻也比较接近人体实际重量。测量一天内的体重变化是没多大意义的。吃的饭和排泄的东西也有重量。
